疯牛病是由蛋白质病毒(prion protein,PrP)引起的一组人和动物神经退形性病变,这类疾病具有传染性、遗传性或散在发病的特点,其在动物间的传播是由PrP组成的传染性颗粒(不含核酸)完成的。 PrP是染色体基因编码的蛋白质。正常动物和人PrP为分子量33~35kD 的蛋白质,其水溶性强,对蛋白酶敏感以及二级结构
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