疏水残基指的是蛋白质中的那些亲水性较差的氨基酸残基,如亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸等。 疏水残基在膜蛋白的折叠和稳定、膜蛋白与其他分子间的相互作用等方面都发挥着重要作用。一方面,疏水残基在膜蛋白折叠的过程中起到了相互吸引的作用,使得疏水残基更容易聚集在一起,形成稳定的膜蛋白结...
此外，疏水性残基还可以通过形成疏水嵌入（hydrophobic pocket）来包围底物，提供一种保护性的环境，防止底...
而这疏水氨基酸残基呢,就像是谷蛋白里的小零件似的。 这些疏水氨基酸残基呀,它们之间会发生一种特别的相互作用,就是疏水相互作用。哎呀,这可有意思啦!就好像它们之间有一种特殊的吸引力,让它们凑到一块儿去。 为啥会这样呢?这就得从它们的性质说起啦。这些疏水的氨基酸残基呀,不太喜欢水。它们就像是一群怕水的...
如果没有了疏水残基的贡献,蛋白质的能量状态可能就会像失去了重心的气球一样,轻飘飘地飘走,根本无法保持稳定的结构。 这种稳定性是有代价的,朋友们。为了在内部形成一个舒适的小环境,这些疏水残基常常需要牺牲自己与水的接触。当它们选择“隐居”在蛋白质深处时,外面的水分子就得失去它们的陪伴。于是,这种牺牲不仅...
随着蛋白质相对分子质量(Mr)的增加,表面积与体积的比率也就是亲水残基与疏水残基的比率必定减少。为解释这一点,假设这些蛋白质是是半径为r的球状蛋白质,由于蛋白质Mr的增加,表面积随r2的增加而增加,体积r3随的增加而增加,体积的增加比表面积的增加更快,所以表面积与体积的比率减少,因此亲水残基与疏水残基的比率也...
可以看到,一般疏水的R基是长的烃连或者含有苯环的.疏水的氨基酸残基一般都被包埋在了蛋白的内部,很多都是活性中心呢:) 29439 20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10228,在形成该蛋白质分子时脱去水的总分子质量为1548.那么组成该蛋白质的肽链数是( ) A.四条 B.六条 C.八条 D.两条 解答...
信号序列一般都在分泌蛋白的N端含有一段15~35个氨基酸残基,其中含有4~12个疏水残基,而这个疏水残基是信号序列的主要功能部位。A.正确B.错误
2015-05-03上传 [最新]氨基酸的亲_疏水性研究__各类氨基酸及其残基的疏水性标度 文档格式: .pdf 文档大小: 1009.1K 文档页数: 6页 顶/踩数: 0/0 收藏人数: 0 评论次数: 0 文档热度: 文档分类: 待分类 系统标签: 氨基酸水性残基标度研究 [最新]氨基酸的亲_疏水性研究__各类氨基酸及其残基的疏水性标度,[...
性残基 , 侧链上只有c原子的残基为非极性残 基 . 一般认为 , 非极性残基埋在蛋白质分子内 部形成一个疏水核 , 它被和溶剂接触的外层极 性残基包着 . 但是 , 全部残基的疏水性与从原 子观点定义的极性毕竟不是一回事 . 有人通过 实验 , 研究氨基酸从水中转人有机试剂中自由 能的变化来定义疏水性场” ...