一、留根 留根，又称“留根泡法”，是指在每次倒出茶汤时，保留一定量的茶根（即汤底）在冲泡器具内，再注入新的热水进行下一次冲泡。这种方法旨在保持茶叶的原味，减少因多次冲泡导致的口感起伏过大。1. 适用范围 留根技巧适用于那些滋味浸出速度快、耐泡度较低的茶叶品种。具体留根比例可根据茶叶特性和用量进...
留根法 出汤时不倒尽，而是每一泡都留三分之一左右的茶水在茶壶中，留给下一泡，这种就叫做“留根法”，留下来的茶汤也叫“汤底”，也叫“母汤”。“留根法”旨在使茶汤味道得以延续，从而确保每道茶汤味不发生大的波动和变化，不发生、前一道茶汤味浓、后一道茶汤味淡、断崖式变化。这种方法适用于冲泡内含...
泡茶留根，通常是有意而为之，为的是让泡出来的茶汤滋味更好。使用玻璃杯泡茶时，建议留根。
长时间的浸泡，会使茶叶内含物质充分析出。这时，就需要用留根法，让茶汤的风味得以延续。若是把前几杯的茶汤一饮而尽，那后面几杯便会变得寡淡无味，如饮白水了。其二，煮茶 比如煮饮老白茶，为保证每一壶的茶汤滋味甘醇、柔和，风味不减。就需要每一壶留一部分茶汤，以备续水之用，我们称之为“母汤”。...
根,意为事物的本源,子孙后代。 留根名字寓意怎么样 留,一般指接受,保存,如收留、保留、留存;也指停止在某一个地方,停留,留学,留任。 根,事物的本源,本意是高等植物茎干下部长在土里的部分。 留根名字寓意精明干练、有耐心、成功优秀,也寓意为人正直,聪颖机智,一生大有作为,名利双收。
其实上面的问题,都牵扯到茶叶冲泡时的几个概念,分别是“留根”、“坐杯”和“闷泡”。 它们都是什么意思呢?又有哪些适用范围? 留根,留根指的是: 每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中,然后注水冲泡下一道。目的是为了让茶叶的滋味得以延续,...
有人主张把水倒尽,避免茶水久浸不分离而影响下一泡的茶汤,也有的人主张留根法,避免一次性把茶水倒得太干净而导致不耐泡。 出汤时不倒尽,而是每一泡都留一点茶水在茶壶中,留给下一泡,这种就叫做“留根法”,也叫“汤底”,也有叫“母汤”的。关于倒尽还是留根,总有着让人纠结的去留问题。 那么,今天就...
留根法 故意不把茶倒尽,而是保留一点点茶水在壶中,留给下一泡。 如果前几泡都把茶汤滴尽,到后面几泡几乎就没味了,尤其是味淡的茶。留根法可以保留一些浓茶汤在壶里,留给下一泡,这样连续几泡,茶汤浓度不会下降太快。 产品图 什么...
通常留根法，是有意而为之，目的性极强，就是为了让茶更好喝。在泡茶时，有两种情况会用到留根法。第一，煮茶要留根 煮老白茶时，村姑陈会建议茶友们倒茶时，别把茶都倒干净，而是要留下1/5的母汤，以备续水之用。这样做，可保证每一壶煮出来的老白茶滋味甘醇、柔和，不会有有太大的变化。要是每煮...
而用大容量的茶器泡茶、煮茶时,也是一样的道理,茶器容量大,需要的水就多,留下一部分的茶汤,可以帮助茶汤延续风味,提高耐泡度。 01 玻璃杯、保温杯等茶器泡茶要留根 近两年,白茶已经成为很多茶友的座上客,开始在茶圈打出名气,白茶中的寿眉也成为了茶友们的日常口粮茶。 为了让饮茶更方便,茶友会选择目之所...