电压力锅最拿手的就是煲汤炖肉,它也绝对是效率最高的烹饪工具之一,要说到煲汤所需的时间也就是半个钟左右,主要还是看食材和所购买的电压力锅的最大压力。 这一点和另一个煲汤神器电炖锅来说优势是非常明显的,电炖锅煲汤基本都需要两个钟起步,对于时间紧凑并不想长时间等候的小伙伴来说就特别不适合,多功能的...
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高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而电炖锅刚好相反，电炖锅烹饪时候没有气压可以随时开锅炖肉都非常的慢，适合炖一些粥类则会更美味。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能...
三、安全性比较 电炖锅和电压力锅在烹饪时都需要加入水，但是电压力锅的高压蒸煮技术使得它在放气时需要...
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