400度法:将烤箱预热至400度(上温380度,下温400度),烤3-4分钟。这种方法可以确保烤饼的口感和色泽,但过长时间的烤制会让烤饼变得干燥、皮硬。 220-230度法:将烤箱预热至220-230度之间,确保烤盘也一同预热,然后将处理好的饼坯放入预热好的烤盘中,烤8-10分钟。当饼的表面微微起泡并呈现金黄色时,即可取出享用。
电烤箱烤饼的温度和时间会根据不同的食谱和饼干大小而有所不同。一般来说，烤饼的温度通常在180-200摄氏度之间，烤制时间大约在10-15分钟左右。然而，具体的温度和时间还需要根据食谱或包装上的指导来确定。建议在烘烤之前仔细阅读食谱或包装上的烤制指导，按照指导进行烤制，以确保烤饼的口感和熟度。
将准备好的烧饼生坯放入烤箱中层,烤制15-20分钟,表面呈金黄色即可。 6、出炉与装盘 烧饼烤好后,取出稍微晾凉,然后摆入盘中,即可上桌享用。 注意事项 1、发酵时间:根据气温和酵母的活性,发酵时间会有所不同,发酵至原体积的2倍大即可。 2、面团松弛:松弛是为了让面团更易于操作,同时也能使烤出的烧饼口感更佳。