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铸铁锅确实可作为电炒锅使用,但前提是需掌握正确的使用方法和保养技巧。铸铁锅因其出色的耐用性和传热性而广受欢迎。用作电炒锅时,首要的是精准调控温度,避免食材因过度加热而变质。同时,食材的预处理也至关重要,应切成小块以便更快加热。此外,铸铁锅的清洁与保养同样不可忽视,应使用温水清洗并保持干燥,以防生锈。
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