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甲鱼炖汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
甲鱼炖汤是一道营养丰富的菜肴，以下是几种常见的炖法：1. 甲鱼枸杞炖汤 材料：甲鱼1只，枸杞适量，生姜几片，料酒适量，盐适量。步骤：将甲鱼洗净，去除内脏和腥线，切块。热水焯一下甲鱼块，去腥。锅中加水，放入甲鱼块、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖1-2小时。加入枸杞，再炖20分钟，最后加盐调味。2. 甲...
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一、清炖甲鱼汤 材料：新鲜甲鱼一只（约500克）姜片适量料酒适量盐适量清水适量 步骤：处理甲鱼：将甲鱼宰杀后，用温水冲洗干净，去除内脏和杂质，切成块状备用。炖煮：锅中加入清水，放入甲鱼块、姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮约1小时。调味：炖至甲鱼熟软后，加入适量的盐调味，即可出锅食用。二、枸杞...
- 甲鱼600克 - 枸杞子1小把 - 葱花适量 - 姜几片 - 料酒适量 - 盐1小勺 - 白胡椒粉1小勺 - 肥肉一小块（可选，用于熬油）做法 1. 准备食材：将葱洗净切成葱花，葱白和葱叶分开放，枸杞子洗净泡一会儿备用。2. 处理甲鱼：用约90度的热水烫甲鱼，去掉其外皮。这个步骤一定要彻底，否则会影响口感和汤...
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1.甲鱼买的时候让店家帮忙杀好,甲鱼壳不要切掉,保持完整,拿回家清洗干净待用。2.鹌鹑蛋适量(可以买现成剥好壳的,也可以买生的,回家自己煮熟剥掉外壳就可以),生姜去皮洗净切片,当归和枸杞冲洗干净。3.……
甲鱼汤应该先处理甲鱼、准备配料、最后炖依照这样的步骤炖,补肾效果才比较好,可以根据自身的口味加配料。 1、处理甲鱼 一般炖甲鱼选择鲜活的甲鱼比较好,将甲鱼杀死后将其刨开,然后清洗甲鱼,甲鱼清洗干净后在把头、内脏、四只爪、外壳等去除掉,然后放到一个容器里准备配料。 2、配料 炖甲鱼的配料可以放一些中药,比如...