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下厨房为您提供田螺怎么做好吃,田螺的做法大全,田螺家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多田螺菜谱大全就来下厨房。
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1. 清洗田螺：将田螺放入清水中，加入适量盐，浸泡30分钟，帮助田螺吐沙。然后用刷子仔细刷洗田螺的外壳，确保将泥沙完全清除。2. 焯水处理田螺：将洗净的田螺放入锅中，加入足够的水，放入几片姜片和1勺料酒，煮沸后焯水3-5分钟，捞出田螺沥水备用。3. 准备配料：姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒备用。青蒜或香菜...
香哈菜谱为您提供了田螺的做法,精心挑选由众多美食家提供的田螺的做法大全,并配有田螺的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
做法 采购干净的田螺,清水掏洗2到3遍后.用清水浸泡36小时(浸泡田螺的水中放几滴香油,每过12小时淘洗田螺两次)炒田螺前,需要把田螺水汆一下(去泥腥味)步骤:1锅中放入洗干净后的田螺,加冷水,水量完全淹没田螺就可以了,2加热到水沸腾后,起锅.田螺倒入滤筐中,再用自来水掏洗两次3倒入筐中沥水待用准备全部辅料开...
主要用到的材料有：田螺400克，葱姜蒜各10克，干辣椒5克，花椒2克，八角，香叶，桂皮，豆蔻各少许，盐，味精，料酒，生抽，白糖，蚝油各适量制作工艺：（1）. 将田螺放在干净的清水中，养一天，随后清洗净，锅中倒入清水，葱姜，文火煮沸下入田螺焯水备用。（2）. 葱姜蒜爆香，加入辣椒、花椒、八角等调料炒...
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一、香辣田螺 （一）食材准备 田螺 500克 生姜 1块 大蒜 5瓣 干辣椒 5 - 8个 花椒 1小把 八角 2 - 3颗 桂皮 1小块 香叶 2 - 3片 豆瓣酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 盐适量 白糖 1勺 食用油适量 （二）做法步骤 1. 田螺放入清水中，滴入几滴香油，让田螺吐尽泥沙，大约需要2 - 3...