鸡蛋握在手心用劲捏,是整个手心握鸡蛋,使鸡蛋的受力面积增大,使鸡蛋受到的压强减小所以鸡蛋不容易破;把鸡蛋往碗边轻轻一磕,减小了鸡蛋的受力面积,增大了鸡蛋受到的压强,则鸡蛋容易破裂,故BC正确,AD错误。故选:BC。 增大压强的方法:减小受力面积和增大压力;减小压强的方法:减小压力和增大受力面积。