用力往上撬开一个小缝此时不要蛮力打开蚝壳,有一块肌肉是连接上下壳的,用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉,会明显感觉壳很容易就分开了将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可,摆放在烤盘上将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上,每只约半小勺入200度烤箱,放在上层烤8-10分钟即可生蚝家常做法...
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生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来了准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝加生抽,蚝油,起锅前加青葱香菜版生蚝煎蛋 用料 油10克;盐1克 做法 生蚝洗干净生蚝洗干净,锅中加入适量水和少许料酒,煮3分钟左右,捞出备用。香菜洗净,随意切短鸡蛋...
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蒜蓉烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的*感觉 。没有炭火,用烤箱代替也可以的。 味谷的厨房 973156浏览3754赞 胡椒浸生蚝 大自然的馈赠 至鲜美味的生蚝,牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病...
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白灼生蚝的升级版,芥末酱油在爆炒中均匀地裹在蚝身。 第五式:酥炸生蚝 酥炸生蚝,利用酥脆的脆浆包裹炸制,鲜嫩的生蚝被面糊包裹,锁住汁水。一口酥脆多汁! 第六式:酥脆蚝烙 经典潮汕小吃,小个蚝仔裹着薯粉浆,下锅烙到酥脆! 第七式:鲜腌生蚝 把低温烹熟后的蚝...