生菜是一种叶菜蔬菜，是全球使用量最大的蔬菜之一。生菜在世界各地都有种植和食用，由于其低热量、高营养、清爽的口感等特点，备受消费者的青睐。本文将从生菜的起源、分类、生长环境、生长周期、栽培技术、物理特性、化学成分、营养价值、药用价值等方面，详细分析生菜的种种特点。一、生菜的起源和分类 生菜原产于地...
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。 二、简介: 功效:清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;...
中西餐生菜介绍及图片 西餐用生菜：生菜(Lettuce)生菜又名叶用莴苣,原产于地中海沿岸,是莴苣的变种。生菜的品种很多,按其叶子形状可分为长叶生菜、皱叶生菜、结球生菜三种。长叶生菜ButterheadLettuce长叶生菜又称散叶生菜,叶片狭长,一般不结球,有的心叶卶呈筒形。常见的品种有波士顿生菜、比布生菜、登峰生菜等。...
新民场生菜，四川省成都市郫都区特产，中国国家地理标志产品。新民场生菜心叶半包，外叶舒展，叶缘全缘，株高20~25厘米，外观整齐，叶色嫩绿；膳食纤维含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清爽解腻。2017年12月，原国家质检总局批准对“新民场生菜”实施地理标志产品保护。产品特点 新民场生菜心叶半包，外叶舒展，...
1. 罗马生菜：叶片厚实，口感脆嫩，富含营养，是制作沙拉的理想选择。在一部关于美食的电影中，主角为了制作一款完美的沙拉，特别选用了罗马生菜。2. 奶油生菜：叶片肥厚，味道鲜美，营养价值高，适合多种烹饪方式。在一部家庭剧集中，母亲为了准备一顿营养丰富的晚餐，挑选了奶油生菜作为食材。3. 红叶...
炒生菜的介绍 简介 生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。食材 圆形生菜 500g 油适量 适量 盐 适量 蒜米 适量 方法/步骤 1 1.将买回来的生菜清洗干净用手将生菜块。2 ...
1、选用高产、优质、抗病良种，意大利生菜属于特菜类，商品性高，长势好，抗热、抗病、耐抽苔。2、适时播种。3、育苗：用种量100～120g/亩。栽培秋生菜处于高温季节，播种前种子进行低温催芽处理，将种子用沙布包好，放冷水中浸泡5～6小时后。置于15～20℃的冷凉湿润条件下，催芽2～4天，出芽后播种，播种后用...
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种...