豆果美食生煎鸡腿栏目为您推荐生煎鸡腿做法大全,生煎鸡腿怎么做好吃技巧分享,生煎鸡腿最正宗的做法和生煎鸡腿家常做法推荐,更多生煎鸡腿的简单做法就来豆果美食。
1/9备好主料,鸡腿剔骨。 2/9毛葱切丝,香芹和香葱切末。 3/9剔骨鸡腿切宽条,尽量让每块肉都有鸡皮。放豆瓣酱和剁椒抓匀,然后放料酒,盐,淀粉抓匀,腌制十几分钟。 4/9平底锅放少许油,将腌制好的鸡腿肉皮朝下,中火煎,一面煎到变色再煎另一面。鸡肉成金黄色,成熟。 5/9将鸡肉扒到一边,放毛葱炒出香味,...
生煎鸡腿的做法 小贴士
翻炒一下,加入少许的料酒。倒入青红椒片,翻炒均匀,将青红椒片炒熟,好了,起锅装盘,美味的生煎鸡块做好了。这样做出来的鸡肉吃的特别的香,非常的下饭,不用担心鸡肉不烂,已经烂了,特别的好吃。 02:06
有几个问题探讨:视频里的鸡目测有一斤多在市场上,二十多块就能买到?另外,加入淀粉并不能有效去除鸡的腥味。主要靠料酒腌制(50克)并且爆炒过程中还要加入白酒(10克)去腥。宽油里先放鸡肉爆炒,后放葱姜等。视频里鸡肉在锅中加工总时长约为7分钟,这种做法在鸡脖,鸡翅,鸡爪等部位虽然刚熟,但嚼不烂。还有这道菜...
葱段生煎鸡 原料 主料: 鸡肉400克 辅料: 鸡蛋50克 葱白200克 淀粉(玉米)15克 调料: 黄酒20克 胡椒粉1克 白酱油20克 味精5克 香油5克 猪油(炼制)100克 详细步骤 1. 将鸡肉切成长3厘米、宽2厘米的片,放在小盆里;2. 鸡蛋磕开,取蛋清打散,与干淀粉同放进小盆抓匀;3. 葱白切成6厘米长的段;4. 炒锅...
生煎鸡扒的做法,生煎鸡扒怎么做请看步骤:1.全鸡腿一只,料酒,洋酒(红酒),生抽,耗油,盐,味素,糖。A(将鲜味生抽,盐少许,味素,糖,耗油,混合)待用鸡腿剔骨。放料酒生抽腌一会儿平底锅放油,先煎带皮一面,煎黄。两面煎好,放酒(洋酒,红酒,白酒都行)盖盖闷一
葱段生煎鸡 热量1千卡蛋白质90.97克脂肪147.25克碳水化合物34.06克膳食纤维2.68克胆固醇517毫克胡萝卜素120.6微克硫胺素0.36毫克核黄素0.67毫克尼克酸24.14毫克钙151.57毫克磷815.87毫克钾1毫克钠1毫克碘63.2微克镁155.88毫克铁10.7毫克锌9.34毫克硒51.15微克铜0.56毫克锰0.5毫克...
酸甜梨块生煎鸡的做法,酸甜梨块生煎鸡怎么做请看步骤:1.开火加点油先下提前用糖盐香料淀粉油码过味的嫩鸡肉2.首选带皮鸡腿子,中小火煎到大体断生部分上焦色的状态3.根据肉量和个人喜好切点葱蒜胖洋葱进去增香去异丰富下口感...
【永丰 生煎鸡】01.鸡腿去骨(其实简单,鸡腿中间划开至骨,用到绕着关节处割一圈,再用刀顺骨剔,小关节处切断即好),切一口大小的块,加盐,生抽、薯粉和一点酒抓匀起浆,11.蒜叶斜切,干椒切圈,姜片,热锅热油,下姜片煎起卷带焦后下鸡块摊平加入干椒圈和蒜白段煎,鸡块