生煎肉饼 原料：猪前腿肉、香葱、料酒、盐、鸡蛋、老抽、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。做法步骤：第1步、猪前腿肉剁成肉糜。第2步、把香葱切成末放在肉糜上，再放适量料酒、盐，两个鸡蛋、胡椒粉和淀粉。第3步、把肉糜往顺时针方向搅打上劲。第4步、左手心放少量料酒，你的一团肉糜放在手心，双手反复摔打成饼状。
生煎肉饼子的做法步骤 步骤1 在肉泥中加入盐、黄酒、味精、葱花,用手搅上劲,放入鸡蛋、淀粉,搅拌均匀。 步骤2 把肉泥捏成球状。 步骤3 将肉球按成肉饼状放入油锅中。成型后翻身,炸至成熟后捞起。 步骤4 再等油升温后,加入成熟的肉饼再次煎至金黄色,便可出锅。 步骤5 外脆里嫩,香脆可口,蘸醋味道更加!
我们说说这道菜的做法吧,首先我们先将两样猪肉剁成粗肉泥,放在碗内;然后把干淀粉碾成粉末,撒在上面;接着葱切成末,然后再将鸡蛋磕在另一碗内打散,倒在肉泥中间,加盐、味精、黄酒、葱末拌匀,用手挤成肉丸,再揿成扁圆形(大小厚薄要均匀),放在盘内待用。 第二步,我们就该用到锅了,我们首先将炒锅放在旺火上...
将肉泥搓成圆形，略捏一下，翻身几次，让肉饼均匀受热。在煎制过程中，您需要注意火候和时间的掌握。一般来说，大火煎制几分钟后，需要将肉饼翻面，继续煎至另一面呈棕黄色。最后，用小碟盛甜酱及葱白段佐食。这道美食的独特口感和美味味道，会让您完全沉醉其中。总之，制作生煎肉饼需要注意细节和技巧。通过掌握...
生煎肉饼 原料 主料: 猪腿肉425克 辅料: 肥膘肉75克 鸡蛋50克 调料: 大葱5克 葱白15克 甜面酱25克 黄酒15克 椒盐1克 盐3克 详细步骤 1. 先将两样猪肉剁成粗肉泥,放在碗内;2. 把干淀粉碾成粉末,撒在上面;3. 葱切末;4. 将鸡蛋磕在另一碗内打散,倒在肉泥中间,加盐、味精、黄酒、葱末拌匀,用手...
生煎肉饼每100克含有286.7千卡热量,7.1克碳水化合物,22.7克脂肪,13.2克蛋白质,0.1克纤维素。生煎肉饼热量含量一般,减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高,高胆固醇人群不宜食用。 材料如下猪腿肉425克,肥膘肉75克,鸡蛋50克,大葱5克,葱白15克,甜面酱25克,黄酒15克,椒盐1克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)40克,猪...
把肉做成饼，然后煎一下，这就是生煎肉饼啦 这道菜是当地的一道土菜，做起来挺简单，用的调料也少，做好后搭配大红浙醋端上桌，那味道相当棒。用料：300 克猪肉，要那种三分肥七分瘦的 作料：300 克全蛋糊，A 料包含盐 7 克、味精 4 克，再有大红浙醋 50 克，以及 1 千克色拉油（大概会耗费 50 克...
盆中倒入500克的面粉，放入三克的盐边搅拌边倒入温水，搅成这种棉絮状以后下手把它揉成面团，揉制成型以后放到面板上再揉10分钟，揉制表面光滑，醒面10分钟，想好的面不用揉，直接改成这样的长方形薄面片。然后在上面放上咱们提前调好的肉馅，然后直接用勺子涂抹均匀，最后这样给它卷起来。稍微给他整理一下，然后...
首先盆中倒入500克的面粉，放入三克的盐边搅拌边倒入温水，搅成这种棉絮状以后下手把它揉成面团，揉制成型以后放到面板上再揉10分钟，揉制表面光滑，醒面10分钟，想好的面不用揉，直接改成这样的长方形薄面片，然后在上面放上咱们提前调好的肉馅，然后直接用勺子涂抹均匀，最后这样给它卷起来。稍微给他整理一下，...