首先，将新鲜的明虾挑选出来，从虾背部轻轻划开一道口子，然后仔细地清除虾肠，确保虾肉的清洁。接着，对虾肉进行处理，将其两侧也各划一道口子，以便后续的烹饪更加入味。准备配料，将香菇、冬笋、番茄、青椒和葱都切成薄片，蒜瓣则剁成细腻的蒜蓉。接着，调制一份关键的卤汁，需要精盐、白糖、味精、适...
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【菜谱名称】 生炝虾球 【所属菜系】 全部 折叠编辑本段制作原料 明虾肉400克,冬菇十燃支并团群鲜克并低(熟)25克,香前0.5只,、青椒0.5只,葱2根。蒜瓣3边谁总细谁零着粒,花生油1000克(实耗100克),精盐、白糖、菇粉各少许,味精2.5克,绍酒15克,高汤50克。
菜名，虾球雪白、鲜爽可口。营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。基本信息 【菜谱名称】 生炝虾球 【所属菜系】 全部 制作原料 明虾肉400克，冬菇（熟）25克，香前0．5只，、青椒0．5只，葱2根。蒜瓣3粒，花生油1000克（实耗100克），精盐、白糖、菇粉各少许，味精2．5克，绍酒15克，高汤50克...