（1）挑选生菜的时候，切记要选择叶子大小均匀的生菜，这样的生菜一般光照时间比较均匀，水分十足。（2）生菜处理完后，要用盐水浸泡10分钟，这样可以去除农药残留和虫卵，吃起来也很香。（3）这道菜的灵魂在于蒜末和白灼生抽，所以这两样不能少，而且要稍微多一点。（4）生菜焯水的时候放点盐和植物油，可以让生...
白灼生菜 By @那时花开@ 原料：生菜、蒜末、葱白、小米椒、蒸鱼豉油、麻油、香醋。做法步骤：第1步、生菜用盐浸泡后清洗干净。第2步、蒜葱白小米辣切好放入小碗。第3步、倒入烧热的油，激发出调料的香味。第4步、加入蒸鱼豉油麻油和香醋，搅拌均匀。第5步、锅里水烧开（放少许油少许盐）倒入生菜。第6步、用...
1、白灼生菜的配料很简单，生菜和大蒜，为了颜色搭配更好看，可以加点红辣椒；2、买回家的生菜切掉根部，放在清水中清洗干净，想要清洗得更彻底一些，可以放在盐水中浸泡10分钟，再次冲洗干净；3、大蒜切成蒜末，红辣椒切成丝，放在碗中，泼入适量的热油，激发出食材的香味，加入少许生抽和小半勺白糖，搅拌均匀，简单...
1.挑选新鲜的生菜：选择嫩绿色、叶子脆嫩且质地均匀的生菜。最好选用新鲜采摘的春季生菜，口感更佳。2.用盐水浸泡：将生菜放入盐水中浸泡10分钟，可以去除农药残留和虫卵，还能增添食材的嫩度和香味。3.加入适量的调料：白灼生菜最重要的调料是蒜末和白灼酱油，一定要适量加入，以增加菜品的香气和口感。4.焯水要适度...
1.洗净处理生菜：将生菜去掉根部，掰成一片一片，并放入盆中。加入一勺盐和清水，搅拌浸泡10分钟，以去除农药残留和虫卵。扩展：为了确保食材的安全和健康，需要将生菜在盐水中浸泡一段时间。浸泡的目的是去除农药残留和虫卵，这样烹饪出来的生菜更加清洁卫生，并且更加美味可口。2.调制调料：将蒜末、香葱末、小米辣...
白灼生菜的做法 步骤1 生菜整片摘下洗干净 步骤2 大蒜切成细沫备用 步骤3 水烧开下生菜烫,不要烫太久太熟,烫一下稍微有点透明就马上夹起来,太熟了很难吃的。 步骤4 锅里倒油烧到油很热 步骤5 热油淋在蒜沫上,喜欢吃葱的还可以加入葱沫,我家都不爱,所以没放 ...
1.焯生菜的时候,水里加盐和油会让青菜保持翠绿。 加入生菜之后,要快速将所有生菜都按到水里面,这样生菜的外表面就会有一层均匀的油膜,保持翠绿。 2.不需要水开再放生菜,一来生菜很嫩,很容易熟过头,熟过头就苦苦的。二来,大量的蒸汽会把叶子熏黄。
首先，准备两颗新鲜的生菜，先用清水简单清洗一下，再在空盆中倒入适量的清水，里面加入一勺盐，用勺子将食盐搅化开，再放入生菜，这样可以有效的去除生菜里面的杂质和虫卵，将生菜浸泡十分钟。然后，调白灼汁：碗中加入蒜末和提前切好的青红椒丝以及葱丝，浇上热油，激发出香味，之后再加入生抽、少许白糖搅拌均匀...
碧绿的生菜叶子，再配上那个没有那么浓烈的酱汁，每咬一口，都好像能感觉到幸福在嘴里满溢出来似的。那咱们就赶紧去研究怎么做出这么美味的家常菜吧！首先咱们得备齐材料：生菜 1颗、大蒜 3瓣、生抽 2大勺、白糖 1小勺、食盐 1/2小勺、食用油 适量 还有必不可少的清水 适量 接下来就是具体的烹饪步骤啦：第...