步骤1 牛肉处理干净后横纹切薄片,放点油、盐、蚝油抓腌一会,然后起油锅爆炒,淋上白酒继续炒至变色; 步骤2 加入没过多一点的水烧开; 步骤3 小葱切花; 步骤4 烧开后转小火煮5分钟,放盐调味,撒上葱花,起锅。 步骤5 成品展示1 步骤6 成品展示2 步骤7 成品展示3 生滚牛肉汤的烹饪技巧 1、不用担心酒味,...
生滚牛肉粥的做法 1.准备材料 2.牛肉切2厘米大的薄片,(我刀功不行,切厚了点。)胡萝卜、洋葱切粒、姜切碎、生菜切小片。 3.牛肉里加入适量生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌20分钟 4.大米下锅煮开花,多放点水 5.牛肉片一片片下锅里煮,煮5分钟 6.撇去浮沫 7.加入胡萝卜和洋葱,加入适量盐、胡椒粉...
生滚牛肉粥的做法 步骤1 大米先提前30分钟浸泡 步骤2 牛肉切末,加入淀粉、胡椒粉、盐、芝麻油腌制30分钟 步骤3 山药切块,准备葱白、冬菜、姜丝、香菜根和叶子 步骤4 大火煮15分钟,煮出米油 步骤5 然后下入山药、冬菜、姜丝小火煮30分钟 步骤6 再下牛肉煮7-8分钟左右 步骤7 最后下入葱白、香菜根叶子和盐、...
生滚牛肉粥By 宸·羽 原料：大米、牛肉、葱花、香菜、油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、水。做法步骤：第1步、为了方便省时，用电饭锅熬开一锅米粥 。第2步、牛肉切片，先用油、盐、淀粉、胡椒粉，腌制入味。 第3步、准备适量的葱花和香菜 。第4步、米粥转至砂锅煮开 。第5步、放入油和盐调底味。第6步、...
生滚牛肉粥By 米拉Miira 原料：糯米、大米、牛肉、小葱、姜丝、油、盐、五香粉、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉。做法步骤：第1步、糯米和大米1:1的比例洗净备用。第2步、牛肉提前浸泡出血水。第3步、锅中入水煮放入米，加少许花生油。第4步、盖上盖子中小火至米软烂。第5步、牛肉切片装入碗中。第6步、加酱油...
生滚牛肉粥是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。做法 材料 牛肉500克，白米300克，干米粉100克，冲菜两片（切粒）。调料 精盐5克，白糖10克，酱油15克，...
生滚：将焯好水的牛肉片放入调味好的粥底中，用大火快速煮沸，让牛肉片迅速熟透。这个过程不宜过长，以免牛肉变老。出锅：牛肉变色后，迅速出锅，撒上葱花、香菜等点缀，增加风味。注意事项：在整个烹饪过程中，要注意火候的控制，牛肉的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老变硬。同时，要保持粥的温度，...
广式生滚牛肉粥，顺滑软糯，味道鲜美 广式生滚牛肉粥By 馋嘴侬侬 原料：珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒、大米、小葱、姜丝、水、油、盐。做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后加入姜丝，开大火烧开，转小火熬煮至大米变粘稠，期间时不时用勺子搅拌，避免粘锅。第3步...
生滚牛肉粥，超级嫩滑，超级好喝 生滚牛肉粥 By 全の美食 原料：牛肉、菠菜、生姜、香菜、盐、油、生抽、淀粉。做法步骤：第1步、锅里先淘米，加适量水煮粥。第2步、牛肉切片，加淀粉，盐油，酱油腌制好。第3步、菠菜洗净焯一下水，捞出沥干。第4步、用手挤出多余水分，切碎，姜和香菜也切碎备用。第5步...