1 把鱼洗干净,在鱼身上划几刀,便于入味 2 先把鱼煮熟(水里加料酒、盐、老姜、大葱)一定要冷水时就把鱼和料放好,火不能太大,不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。3 将辣椒、芹菜干、生姜、葱头、蒜切碎。加入高汤,木姜油,生抽酱油,再加入少量的醋、白糖、味精、鸡精、盐调在一起。4 最后...
老板娘去考科目二,大姐夫在家要吃生拌鱼,都馋好几个月了,做完酸辣爽口,这回吃的过瘾#美食趣胃计划 #妈呀太香了 - 东北挠儿哥于20240602发布在抖音,已经收获了8593.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
生拌泥鳅鱼,朝族做法,口感丝滑口艮揪,头一口吃出俩表情,服了 #凉拌泥鳅鱼 #特色美食 #农村美食 - 农村大哥寒冰于20240518发布在抖音,已经收获了81.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
拌生鱼,是抚远当地人节庆和招待贵宾不可缺少的特色菜,是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼,放血、剔骨取肉,切成丝条,加入上好米醋浸一会儿,把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀,再加入适量辣椒油、香菜、食盐、
做出好吃的生拌鱼,选对醋和酱是关键,学会过年做给家人吃!2024-05-29 19:18:41 纪仔厨房 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 纪仔厨房 1875粉丝 分享简单美味的食谱 04:23 新手小白学做菜,到底应该买锅还是应该...
“拌生鱼”也叫“剒生鱼”是一道深受人们喜爱的查干湖名菜。“剒生鱼”多选用二斤以上的黑鱼为主料,鲤鱼、狗鱼也可入选,将选用的鲜鱼去掉鳞和内脏后剥皮,将肉剒下(将刀向前推切谓之剒),切成细丝,用醋浸泡,直至肉丝变成白色,将肉丝与焯好投凉的绿豆芽、菠菜等配料放在一起,再辅以芝麻酱、海米、辣椒油...
据史书记载,生拌鱼起源于三四千年以前,是满族人的传统美食。经过了千百年的传承和发展,生拌鱼已经成为白城地区的一道代表性菜肴,更是吉林省满族风味菜肴的代表之一。在白城地区,无论是家庭聚会还是朋友聚餐,生拌鱼都是不可或缺的一道菜。它的独特口感和营养价值,使得越来越多的人对这道传统美食产生了浓厚的...
凉拌美味生鱼片(一鱼两吃) 凉拌美味生鱼片(一鱼两吃)的做法 步骤1 把鱼肉片下来,切成片,不切太厚,太厚口感不好,剩下的鱼头和鱼骨留下炖豆腐白菜,很香的! 步骤2 把切好的生鱼片,放在碗里倒醋,没过鱼片就好!用醋杀杀生鱼的菌,这样吃起来安全放心,大约十分钟到十五分钟鱼片变白就杀熟了...
生鱼片凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。其制法为取生鱼片,放入清水短暂浸泡,再充分洗除,而后切成丝,用冷开水洗涤1-2次,把生鱼片的水尽量挤干净,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。风味特色 生鱼片凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐...