还是先说今天的这个派吧,配方参考了君之滴。 甜梨派的用料 甜梨派的做法 步骤1 将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉、搅匀 步骤2 加入鸡蛋液,搅拌均匀 步骤3 搅拌好的黄油糊加入低筋粉 步骤4 揉成面团后,放进冰箱冷藏1小时至硬 步骤5 冷藏好的面团取出,放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片,因为面团比较容易沾,放在保鲜...
详情 甜梨派 1/ 派皮原料称重。 2/ 将黄油在室温软化后,加入糖粉、盐、奶粉。 3/ 搅拌均匀。 4/ 加入鸡蛋液。 5/ 搅拌均匀。 6/ 筛入低筋面粉。(通常低筋粉,我都过筛) 7/ 切拌均匀。 8/ 揉成面团,放入冰箱冷藏1个小时使其变硬。 9/ 冷藏好的面团取出。 10/ 案板上可撒低粉防沾(也可垫保鲜...
甜梨派的做法步骤 点击查看大图 1.梨子洗净(勿去皮),对剖。 点击查看大图 2.小心切成厚薄均匀的薄片,泡在盐水里避免梨变色。 点击查看大图 3.黄油室温软化。 点击查看大图 4.加入白砂糖、盐,搅匀。 点击查看大图 5.加入鸡蛋搅匀。 点击查看大图 6.筛入粉类。 点击查看大图 7.揉成光滑的面团,在冰箱冷藏1小...
香酥甜梨派是一款西式馅饼类点心，具有浓郁的奶香味，通过烘焙将馅料和饼皮烤熟。食材用料 派皮 低粉100g 黄油60g 白糖40g 盐0.5g 奶粉2g 鸡蛋液15g（一个整鸡蛋液大概55g）派馅儿 牛奶110g 鲜奶油100g 白糖20g 蛋黄2个 低粉25g 玉米淀粉25g 做法 1黄油室温溶化，加糖、盐、奶粉搅拌均匀。2加入蛋液，...
将梨切成薄片,均匀地摆在奶油布丁馅上。 烘烤: 烤箱上下火180度,烤25分钟左右,直到派底金黄色。 制作糖水: 将糖和水混合煮开,继续煮到有点粘稠感离火。 烤好的派出炉后,刷一层糖水。 这款甜梨派不仅颜值高,而且味道也非常棒,绝对是下午茶时光的美味享受!0...
1.甜梨派 食材:低筋面粉100克(派皮)100g,糖粉40g,鸡蛋15g,鲜牛奶110g,糖40g,低筋面粉25克(奶油补丁馅)25g,梨一个一个,糖水适量适量,黄油60g,盐0.5g,奶粉2g,动物性淡奶油100g,蛋黄40克40g,玉米淀粉25克25g,盐水适量适量 制作方法:1. 将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀;2. 加入鸡蛋液,搅拌均匀...
小展的下午茶│甜梨派的做法步骤 步骤1 先制作挞底,黄油自然软化后加糖粉,奶粉和盐一起搅拌拌匀 步骤2 加入鸡蛋液一起拌均匀 步骤3 再筛入低筋粉一起搅拌均匀成团 步骤4 打好的甜面料包上保鲜膜,(按扁包起来方便操作)放冰箱冷藏1个小时至面团变硬了 ...
苹果甜梨派 苹果甜梨派是以低筋面粉、派馅为主要食材的美食。用料 做法
刚出炉的梨派非常烫手,里面的奶油馅有着蛋挞般的细腻口感。等到放凉后再品尝,那种绝妙的对比让人回味无穷。 酥皮面团配方 高筋面粉:70克 低筋面粉:70克 盐:2克 白糖:15克 黄油:70克 凉水:25克 制作步骤 将高筋面粉、低筋面粉、盐和白糖混合在一起。