无气味。纯甘油外置于0℃的低温处,能形成熔点为17.8℃的有光泽斜方晶体,含少量水即妨碍结晶。不同浓度(重量%)的甘油水溶液的冰点为:10%,-1.6℃;30%,-9.5℃;50%,23.0℃;66.7%,-46.5℃;80%,-20.3℃;90%,-1.6℃。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。 生产方法: 甘油的工业生产...
单硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一种有机化合物,分子式为CHO₄,其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等,其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状,色泽为淡黄或象牙色,油脂味或无味,...
单硬脂酸甘油酯通常是一种有机化合物。 单硬脂酸甘油酯是二酰基甘油、单硬脂酰甘油和三酰基甘油的混合物,可以作为乳化剂添加到食品中。经常被用来制作面包、糖果、饼干、乳制品等,可以用来改善食物的味道。还经常被添加到外部膏药和化妆品产品中,使皮肤变得光滑细腻。食品中添加一定量的单硬脂酸甘油酯不会对身体造成伤...
油脂中的碳链含碳碳双键时(即为不饱和脂肪酸甘油酯),主要是低沸点的植物油;油脂中的碳链为碳碳单键时(即为饱和脂肪酸甘油酯),主要是高沸点的动物脂肪。其中油可以进行加成反应(如氢化),油和脂都能进行水解。油脂是食物组成中的重要部分,也是同质量产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化(生成...
甘油酯是一种重要的脂类物质,它在正常范围内对人体有益处。其作用包括提供能量、维持细胞结构、参与脂蛋白和激素的合成等。甘油酯由一至三分子脂肪酸酯化生成的脂构成,混合甘油酯在水解后可实处多于一种的脂肪酸,包括甘油三酯、甘油二酯和甘油一酯。 甘油酯的分解代谢可以为生命活动和组织的发育提供能量。此外,它还...
混合脂肪酸甘油酯是栓剂的一种载体,亦即辅料。由于栓剂是医药领域应用的一个发展趋势,符合医药“低毒、高效”的基本发展原则和民众医疗保健的意愿,发展较快。混合脂肪酸甘油酯也因此成为“抢手货”。简介 混合脂肪酸甘油酯又称脂肪酸甘油酯(类)、甘油酯(类)。CH2—COR1其结构式为:CH—COR2(R1、R2、R3—...
聚甘油酯用作含脂类糖果的充气剂 孟繁英 为了获得一些轻质的糖果和夹心料,有时在配方中添加充气剂,优良充气剂的基本条件是在搅动时具有吸附并保持气体的能力,使气体成为批料的一部分,达到所需的轻度。 过去用作充气剂的成分,主要是从植物,卵蛋白或牛奶中产生的蛋白质。这种蛋白质借助机械的搅动与空气结合起泡,...
混合脂肪酸甘油酯(硬脂),硬脂栓剂基质主要是由碳链较长的过饱和脂肪酸(C8H17COOH~C18H37COOH)的甘油三酯及不同比例的甘油单酯和甘油二酯组成。不同级别的产品可以含有不同的添加剂,如蜂蜡、卵磷脂、羟苯酯类、乙气基脂肪醇聚醚和乙氧基化部分脂肪酸甘油酯。功能与应用 可作为润滑剂,基质,包衣涂料,润湿...
产品名称 二乙酸甘油酯 CAS 25395-31-7 是否危险化学品 否 含量 99% 是否进口 否 产地 国产 密度 1.182g/cm3 执行质量标准 标准 包装规格 200KG/桶 厂家(产地) 上海 可售卖地 全国 等级 工业级 型号 工业级 中文名称:二乙酸甘油酯 中文别名:二醋酸甘油酯; 甘油二乙酸酯; 双醋酯 英文名称:Di...