甘南牦牛生活在平均海拔 3000 米以上的甘南草原,那里气候多变,冬季漫长寒冷,夏季短暂温凉。在这种极端环境下,别的动物可能都得打退堂鼓,可甘南牦牛却适应得稳稳当当,简直是高原生存的 “王者”💪。相较西藏牦牛,两者都适应高原环境,但甘南草原的地形和气候条件,让甘南牦牛在进化过程中,更适应草甸与山地结合的地貌。
正因如此，牦牛肉被公认为“高蛋白、低脂肪”的肉类，其蛋白质含量比黄牛高出7%，而脂肪含量仅为2%，比黄牛低8%。此外，牦牛肉的热量也比黄牛低7%，是健康饮食的理想选择。牦牛肉不仅肉质鲜美，更被誉为“矿物质元素的宝库”。其微量元素锌（Zn）的含量高达普通牛肉的30倍，同时，其氨基酸结构比例与人体极为相近...
甘南牦牛高端精分割肉按照“甘南牦牛出栏等级”“甘南牦牛肉品分级”等地方标准,根据嫩度指标与保水性指标,选择2-4岁的上等成年牦牛,生产出低脂肪、低胆固醇、高蛋白、多氨基酸的优质产品,将甘南牦牛标准体系打造成为全国牦牛行业推荐执行标准,推动青藏高原牦牛产业高质量...
这样的自然条件，无疑为甘南牦牛的繁衍生息提供了得天独厚的环境。牦牛，这一适应力极强的动物，主要栖息在海拔介于3000至5000米的高寒地带。甘南玛曲牦牛，作为青藏高原上历史悠久的畜种，经过无数年的自然筛选和人工驯化，已完全适应了这片高寒牧区严苛的自然条件。与采用舍饲或谷饲方式的肉牛不同，甘南牦牛的养殖...
在甘南草原这片广袤的土地上，一群年轻人正以满腔热情投身于牦牛研究之中。他们牛劲十足，以论文为载体，献上他们的“科技服务”。甘南藏族自治州，位于青藏高原东北部，不仅是藏、汉文化的交融之地，还是黄河与长江的重要水源涵养地。这里的气候条件独特，高寒且低氧，然而正是这样的环境孕育了被誉为“高原之舟”的...
中新网甘肃新闻7月27日电 近日，甘南牦牛产业高质量发展大会暨农牧产业招商引资推介会在甘南州玛曲县阿万仓镇举办，专家学者们齐聚一堂，共商牦牛产业高质量发展大计，共谋甘南牦牛产业发展新路径，共绘农牧产业招商引资新蓝图。甘南拥有“亚洲最好的草场”，牧草产量和质量及植物多样性均优于高原周边其他区域的草地...
甘南牦牛 牛科牛属动物甘南牦牛 牛科牛属动物 甘南牦牛主要产于我国3000～5000米高山草原上的一种特有家畜,是世界屋脊上的一个稀有牛种。产区气候寒冷、热量垂直变化大且不足,日照充沛,降水量较小,昼夜温差大,以高山、亚高山草甸草场为主。全身被毛密长。鬐甲较高,荐部稍凹起,尾短,尾毛长而蓬松,形似马尾。从...
甘南牦牛 甘南牦牛 甘南牦牛以产肉为主,是我国特有的18个牦牛优良遗传资源或地方品种之一,目前已被列入《甘肃省家畜品种志》《中国畜禽遗传资源志·牛志》《国家级畜禽遗传资源保护名录》。原农业部发布了农业行业标准《甘南牦牛》(NY/T2829-2015)。甘南牦牛生态放牧,产品具有高原特色,肉质营养丰富、适口性好、绿色...
《牦牛说》作为一档专注于甘南牦牛产业高质量发展的图文栏目,即日起,将围绕“甘南牦牛”这一话题,深度挖掘甘南农畜乳产业特色优势资源,通过探访行业专家、企业负责人等,为您呈现甘南州以牦牛为“圆心”,农牧产业统筹发展的生动局面。 "肉之美者,牦象之肉" ...
中新网甘肃新闻1月19日电 甘肃省甘南藏族自治州州长杨武近日在甘南藏族自治州第十七届人民代表大会第三次会议上作政府工作报告(以下简称《报告》)指出，2023年甘南州持之以恒优化生态，筑牢高原生态屏障，高质量发展牦牛产业。《报告》披露，2023年甘南州预计全年实现地区生产总值261.58亿元，增长6.5%；一般公共预算...