甑糕(甑,jing,四声,西安本地人发音为jing,不用字本音zeng),是使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。 甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。所以念jing。 扩展资料: 甑糕的古老,首先表现在它的炊具上:甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具。
1. 甑糕，因使用名为“甑”的蒸食用具而得名，甑是一种古代炊具，底部带有小孔，可置于锅中蒸煮食物，尤其在黄河流域，人们俗称甑为“劲子”，因此甑糕也被称作劲糕，故念作“jing”。2. 甑糕的制作以红枣和糯米为主要原料，通过甑蒸制而成，其名称即由此而来。这种甜点融合了米与枣的味道，适合...
3. 甑糕的名称来源于使用的蒸食用具“甑”，“甑”的底部有小孔，可放置在锅上蒸食物，黄河流域俗名劲子，因此甑糕也叫劲糕，念作jing。4. 甑糕的制作需要使用称为“甑”的器具，这是一种古人常用的炊器，如今只有在陕西还有传承。5. 制作甑糕至少需要七八个小时，才能将糯米、红枣和芸豆的“香”...
陕西地区特有的糕点——甑糕，其名称中的“jing”字源于其独特的烹饪方式。甑糕之所以得名，是因为它利用了一种传统炊具——甑，这是一种底部有孔的蒸锅，尤其在黄河流域，人们习惯称其为“劲定练子”。因此，当提到陕西的甑糕时，当地人念作“jing糕”，这反映了这种糕点与地域文化及烹饪工具的紧密...
甑糕，这一源自陕西的传统美食，其名称中的“甑”字在当地方言中发音为“jing”，而非其标准读音“zeng”。甑是一种古老的烹饪器具，特点是有小孔在底部，可以放在锅上蒸煮食物。在黄河流域，这种器具俗称为“劲子”，因此甑糕也被称作“劲糕”。这一名称的由来正是因为其独特的蒸制方式。甑糕的历史...
甑糕，这一陕西特色美食，其名字的读音对于外地人来说可能有些陌生。在西安当地，人们习惯将“甑”字读作“jing”，而非其标准音“zeng”。甑糕的历史悠久，是我国关中地区的一种传统小吃，主要原料包括糯米、红枣和红豆，通过在铁甑中蒸制而成。甑，这种古老的蒸制器具，其历史可以追溯到中国古代，有...
甑糕在陕西被念作“jing糕”，这主要是受到当地方言的影响。首先，我们需要了解“甑”字的正确读音应该是“zèng”。然而，在陕西地区的方言中，人们习惯于将“甑”读作“jìng”。这种读音在字典中并不存在，但由于约定俗成，久...
甑糕陕西为啥念jing糕 甑糕,使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。所以念jing
“甑糕”因为“甑”得名，但因为陕西关中方言的读法被念成“jing（镜）”。总而言之一句话，在陕西“甑糕”的要叫成“jing糕”。和很多现做现卖的美食不同，甑糕这种传统小吃都是提前蒸好，然后放在一个大铝盆里，上面盖着厚厚一层棉被保温。小贩推着三轮车走街串巷叫卖，所以说它是地道的街头美食。在西安，...