Englishname:RangHuo,Chanesename:瓤货 Introductions: 陕西省泾阳县独有的地方传统小吃。 其用料讲究、精工细作、色泽鲜亮、香味扑鼻、味重醇长。是当地宴请 宾朋,馈赠友人的著名食品。 作法:选用优质的肉馅,加入鸡蛋、馒头屑和生姜末、调料,充分搅拌, 最后成型,用鸡蛋饼镶裹,上笼大火蒸熟。吃时切片,沾醋水享用。
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