瓤田螺是一道家常又健康的菜品，以下是其简介：主料与特色：瓤田螺以250克新鲜田螺为主料，经过精心挑选保证原汁原味。其独特工艺在于“瓤”的处理，使得田螺口感更加细腻，营养更加丰富。配料与调料：为了增加风味，菜品中加入了100克肥瘦适中的猪肉，搭配田螺既增添了口感的层次，又提升了菜肴的鲜美。调料...
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将装有馅料的田螺壳放入蒸锅，采用大火，沸水，保持足够的蒸气，大约蒸制约20到30分钟。这段时间内，田螺肉馅在高温下充分烹熟，吸收了调料的香味。当时间到后，小心地从蒸锅中取出田螺，利用筷子挑出已经熟透的肉馅，即可享用这道美味的瓤田螺了。
瓤田螺的做法详细步骤 1. 将田螺肉洗净,与猪肉一同切碎剁成泥茸; 2. 放在碗内,加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀,再加少许鲜汤(或水)搅打成馅; 3. 取完整的田螺壳20多个,刷洗干净,将田螺猪肉馅分别瓤在壳内(以齐口为止),使螺壳向上平摆在盘中; 4. 入屉用旺火、沸水、足气蒸...