酥炸琵琶鸡 陶宜丶小可爱4 1762浏览4赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 247.2万浏览 打开APP查看详细做法 午餐推荐 鸡 什锦炒饭 爆炒...
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酥炸琵琶鸡是一道由鸡蛋黄、鸡翅根等食材制成的美食。原料：干淀粉、葱段、姜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、椒盐 操作：1.将鸡翅根沿骨缝走到，让鸡骨翻出，使其形成锤装，形似琵琶。2.用盐、葱段、姜片、料酒、味精、胡椒粉打底味。3.将鸡蛋黄打散加适量的水和干淀粉，调和成酥炸糊。4.做油锅，烧只3成热...
琵琶鸡的营养成分丰富多样，每100克的平均含量如下：热量高达507.26千卡，为身体提供充足的能量。富含蛋白质28.35克，对于肌肉生长和修复至关重要。脂肪含量31.39克，其中饱和脂肪和不饱和脂肪的平衡有助于维持血脂水平。维生素B6含量为0.22毫克，有助于神经系统健康；叶酸19.8微克，对于细胞生成和DNA...
琵琶多于饭甑，措大多于鲫鱼’，足见琵琶的流行程度。”可见，那个时代已经形成了浓厚的‘琵琶热’。在这种热潮中诞生的琵琶菜肴，其影响力远远超过乐器本身，流传时间更为长久。直到今日，在沙市、江陵一带，无论婚丧喜庆，琵琶命名的菜肴依然作为宴席上的重要菜品出现，见证了琵琶文化的深远影响。
琵琶鸡煲汤的用料 鸡腿1只猪骨(龙骨)150克 枇杷6个盐,鸡精少许 步骤1 鸡腿,猪骨,枇杷洗净。 步骤2 鸡腿,猪骨飞过水。 步骤3 起砂锅,放入鸡腿,猪骨煮开10分钟。加入枇杷继续煮开转小火煲20-30左右。加入少许盐,鸡精即可。 步骤4 完成。 琵琶鸡煲汤的烹饪技巧 ...
最后一次放入烘烤前,将拌匀的蜂蜜、沙拉油亦涂刷上,即成美味的琵琶鸡。 制作提示 1.可以用五香粉或姜片、大蒜取代肉桂粉。2.本品需适量的铝箔纸。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 童子鸡:仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,还有更多丰富的蛋白质和磷酸,所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔...
【酥炸琵琶鸡】01.将鸡翅根沿根部骨缝走刀,让鸡骨翻出,使其形成锤装,形似琵琶,11.用盐、葱段、姜片、料酒、味精、胡椒粉打底味。将鸡蛋黄打散加适量的水和干淀粉,调和成酥炸糊,21.做油锅,烧只3成热时将鸡腿沾糊定型后轻轻放入油锅,骨头朝上,31.待炸至定型后轻轻推动,
琵琶鸡的制作工艺相当细致，首先，选用一只新鲜的母鸡，宰杀并处理干净，取鸡脯肉、鸡腿和鸡翅各切8块，每块搭配一根鸡骨作为琵琶把。接着，用刀轻轻拍打鸡肉，使其松软，然后撒上适量的精盐、味精和料酒，腌渍大约5分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。接下来，蛋清和淀粉混合搅拌，制成蛋清糊。腌渍好的鸡肉...