いずれも滋賀の隣県でアユ釣りの盛んな長良川と九頭竜川といった大河の存在が、その需要の大きさの要因だと考えられます。 これに対し養殖に用いるアユ苗は、その多くを滋賀県内の養殖業者が購入していますが県外の需要も大きく、特に注目されるのが滋賀県から遠く離れた徳島県と長野県に比較...