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记者从9月19日召开的2024年中国农民丰收节（崂山会场）暨第十一届王哥庄大馒头文化节新闻发布会上了解到， 2024年，截至8月底，崂山区王哥庄街道生产馒头1.1万吨，实现产值约1.2亿元，除传统系列馒头外，健康养生馒头、卡通馒头、婚庆系列馒头、祝寿系列馒头等的推陈出新，都使王哥庄大馒头完成了从餐桌面食到特色经...
为了应对这种情况，公司在今年暑期和各大商超合作，每天现做大馒头直接运到中山路、台东步行街等客流密集的区域进行线下直销，取得了良好成效，实现了王哥庄大馒头与商超的“双赢”。振兴未来可期 产业发展动力强劲 经过多年协力发展，王哥庄大馒头完成了从餐桌面食到特色经济“领头羊”的华丽转变，成为乡村振兴、增收...
不是所有产自王哥庄的大馒头都叫王哥庄大馒头,要有行业标准。王哥庄街道指导王哥庄大馒头协会于去年首次发布《王哥庄大馒头团体标准》,从工艺流程、原料要求、感官要求、安全指标等方面,为王哥庄大馒头的生产规范和质量设下“统一标准”,为产业规范发展提供保障。针对王哥庄大馒头无添加防腐剂、常温保存难的问题,发布的保鲜...
现在过年，人们可以到超市随心所欲地挑选各式馒头、“卡子”，不用再亲自动手发酵、和面、揉形了。馒头也成了家乡人致富的工具。青岛的王哥庄十几年前就成立了大馒头生产基地，街道办事处负责把好“材料关”“质量关”“信誉关”：酵母统一提供，面粉每年一次招标，既保证了面粉的营养和档次，也鼓励周边农民多种粮种...
中新网青岛2月11日电(胡耀杰 王宇轩)在中国海岸线最高峰——崂山的山脚下，有一个不产小麦的小渔村——王哥庄，这里却以其独特的“大馒头”远近闻名。这款拥有500余年历史的美食，不仅是青岛当地的代表性非物质文化遗产，更成为推动当地经济发展的重要引擎。春节期间，王哥庄大馒头的订单如雪花般纷飞而至，其独特...
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