大碴子粥一般是指玉米粥,功效作用是补充营养、促进肠道蠕动、辅助改善便秘。 1、补充营养:大碴子粥一般是由玉米粒简单脱皮之后和饭豆制作成的一种粥,里面包含蛋白质、维生素、碳水化合物、微量元素等营养成分,可以起到补充营养的作用。 2、促进肠道蠕动:大碴子粥是一种粗粮食物,里面含有较多的粗纤维成分,吃了之后...