玉竹煮心子，是一道传统的特色美食，由玉竹、猪心、料酒等食材烹饪而成。药膳配方 玉竹30克，猪心1个，料酒6毫升，盐、味精各3克，鸡 油25毫升 。制作方法 1.玉竹洗净，浸泡，切成4厘米长的薄片；猪心洗净，用沸水汆去血水，捞起沥干水分，切成薄片。2.猪心、玉竹放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火...
玉竹心子:安神宁心、养阴生津 做法 玉竹50克切成粗粒,用水稍润,两次煎服药汁1500毫升。猪心500克破开洗净,与药液、姜、葱、花椒在沙锅内煮至六成熟捞出,将半熟猪心放在卤汁内煮熟捞出。卤汁适量,加盐、糖、味精、香油,加热成浓汁,浇在猪心上即成。 功效 本药膳取其安神宁心、养阴生津之功效,适用于热病伤阴的...
1.准备食材：玉竹50克、瘦肉馅100克、食用油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。2.玉竹洗净，放入水中浸泡30分钟，并备好瘦肉馅。3.顶部切平夹子豆腐一块，用小勺挖出内部的豆腐建和形成玉竹的内壳然后将夹子豆腐置于适量油热中煎至两侧金黄色。4. 熟猪肉馅中加入葱姜蒜末、少许盐和料酒，搅拌均匀，然后把肉馅放...
竹参心子|玉竹心子 组成猪心500克,玉竹50克,姜5克,大葱5克,花椒1克,盐2克,白砂糖2克,味精1克,香油10克。 功能主治糖尿病调理、结核病调理。 营养分析:猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痫、癔病者食用。猪...
【每日一膳】玉竹心子:安神宁心、...【每日一膳】玉竹心子:安神宁心、... 失眠系神经衰弱的一种主证,又是各种慢性疾患的常见症状之一。随着现代生活节奏的加快,人们的精神压力越来越大,失眠的患者也越来越多。在日常的生活起居中适当的调整饮食,可以对消除失眠起到较好的效果。 做法: 猪心洗净,改刀焯水,捞入...
玉竹心子概述 是四川省经典的汉族名菜，属于川菜系。色泽红亮，肉质酥嫩。卤香味酽。并具有安神守心，养阴生津之功效。玉竹拣去杂质，切成2厘米长的节，用水煎熬二次，收取汁液。姜葱洗净，分别切成片、节。将猪心剖开洗净血水，与玉竹药液、姜、葱、花椒一同入锅。猪心煮至六成熟，捞起稍冷，放入...
川菜玉竹心子是一道美味的四川菜肴，主要原料是玉竹和心子（猪心）。这道菜以其鲜香、麻辣、滋补的特点受到很多人的喜爱。下面是一种简单的川菜玉竹心子的做法：【材料】猪心 1个 玉竹 适量 生姜 适量 蒜瓣 适量 青蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 食盐 适量 白糖 适量 鸡精 ...
【制作过程】 1...玉竹拣去杂质，切成2厘米长的节，用水煎熬二次，收取汁液。姜葱洗净，分别切成片、节。将猪心剖开洗净血水，与玉竹药液、姜、葱、花椒一同入锅。2...猪心煮至六成熟，捞起稍冷，放入卤汁锅，用炆火煮熟捞起。取适量卤汁，加入白糖、盐，味精、香油加热收成浓汁，均匀地抹在猪心上，切配装...
玉竹心子 【菜名】 玉竹心子 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽红亮,肉质酥嫩。卤香味酽。并具有安神守心,养阴生津之功效) 【原料】 猪心100克。 玉竹15京。生姜10克、葱10克、盐2克、花椒2克、白糖20克、味精1克、香油10克、卤汁250克。 【制作过程】 ...