给大家带来的是玉冰烧，豉香型白酒。广东非物质文化遗产，来自广东佛山石湾酒厂，配料水，大米和黄豆，酒精度29度，质量等级优级。提到这个玉冰烧，这里面还有一段恐怖而又悲惨的故事，感兴趣的酒友可以去了解一下。玉冰烧原名肉冰烧，广东话玉跟肉同音，因为带上肉这个酒就有点恐怖，所以改名叫做玉冰烧。这个肉...
而“尸水酒”这个称呼,也逐渐被淡化,成为了一个历史的遗迹。 总的来说,玉冰烧之所以被称为“尸水酒”,是因为在酿造过程中初酿的酒液颜色深黄、浑浊,令人联想到尸水。但实际上,这只是一个形象的比喻,玉冰烧与真正的尸水没有任何关系。随着人们对这款酒的了解和欣赏,这个称呼也逐渐被淡忘。现在,当我们提起...
玉冰烧,豉香型白酒,采用豌豆酿造而成 玉冰烧是一款产自广东佛山的白酒,在广东省内这款白酒几乎是家喻户晓的,每家每户在餐桌上都是少不了这个品牌的白酒的,在火爆的程度方面,玉冰烧是非常火爆的,而且很受欢迎。 基本上喝过的酒客对这款白酒的评价都很高,目前来看外省的消费者想要入手这款白酒,基本上只能在电商...
珠江桥牌玉冰烧是广东佛山地区的特色名酒,属于豉香型白酒: 历史渊源 源于清道光十年创立的石湾“陈太吉酒庄”,1895年,陈如岳在米酒中添加肥猪肉,创造出独特的玉冰烧酿造工艺。 酿造工艺 以大米为原料,用传统小曲大酒饼为糖化发酵剂,经大米蒸煮、加曲拌料、半固态发酵、釜式蒸馏得到斋酒,再经陈肉酝浸、勾兑、过滤...
石湾玉冰烧是一种以广东米酒为基础酿造而成的酒品,其酿造工艺独特,给予了它别具一格的风味。该酒的度数为29度,属于一种中度酒精含量的饮品。 石湾玉冰烧在酿造过程中采用了特殊的技术和方法,使得其口感独特,清澈透明。这款酒在品尝时有着醇厚、香甜的口感,且回味悠长。它往往带有一些米酒的香气,并且透露出一些花...
石湾玉冰烧出口装是广东石湾酒厂集团有限公司出产的一款低端29度豉香型白酒。石湾玉冰烧酒是中国十二大香型之一的豉香型白酒的代表性产品,曾获得国家优质酒称号,同时也是中国国家地理标志性产品和中华老字号产品。其始于清朝道光年间(1830年)的“陈太吉酒庄”,距今已有二百多年的历史。这款白酒采用复古的金属瓶盖和晶莹...
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石湾玉冰烧酒由百分百纯粮酿造,具有玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽、天然健康的特点。 石湾玉冰烧酿制技艺,是在原来米酒酿造工艺上增加“缸埕陈酿、肥肉酝浸”,其作用:一是形成特别浓郁的豉香酒香、使酒味绵甜柔和、酒体甘冽丰满;二是酒液清澈,不再混浊。