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“獭祭”是“獭祭鱼”的省语。獭，兽名，栖息水边，主食鱼类。“獭祭”是指水獭捕鱼之后，常将鱼陈列水边，如同陈列供品祭祀。显然，这是古人对獭兽习性的形象描绘。“獭祭”有着很古早的语源：《逸周书·时训解》：“雨水之日，獭祭鱼；又五日，鸿雁来；后五日，草木萌动。”从这些古老的记载可以看出，“...
在中国,獭祭这个词已经很少见到了,也许是人类对自然保护的不够,过分的开发了资源,所以绝大多数人包括初衣,都没有见过獭祭鱼的现象。 现在唯一能够略微见到它存在的就是有一种日本的烧酒,叫做獭祭清酒。 不过你要是能够真的看到水獭的可爱萌萌可爱,獭祭鱼也就是一桩值得向往,非常可爱的事情了。 让我们来重温李商...
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“獭祭”这个酒名有两层含义,第一是地名:公司所在地,就叫獭越。第二是这取名字的人还是个文艺青年,也就是第三代社长樱井博志(右1)。 他特别崇拜日本俳句大文豪正冈子,正冈子规在日本人心里地位不是一般高,他是不屈不挠,用于变革的象征,正冈子规有个笔名叫“獭祭书屋主人”,俩好凑一好,干脆就叫“獭祭”。
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在中国,说起 日本清酒,知名度最大的应该是獭祭了。獭祭 Dassai ,獭字念ta(三声),这两个字比较难念,但不妨碍中国人对它的喜爱。 獭祭名字的由来,是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越,取其中一字。 同时,獭…