猴头菌[Hericium erinaceus （Bull. ex Fr.） Pers.]，又称猴头菇、猴头蘑、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴蘑，中药材名。本品为真菌界、担子菌门、担子菌纲、多孔菌目、齿菌科、猴头菌，以子实体入药。功能主治为：利五脏，助消化。主治消化不良，神经衰弱、身体虚弱。性味归经 甘，平。入脾、胃经。功能主治 利...
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猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一,有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1～3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5～10厘...
1、降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。 2、增强免疫力猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。 3、抗癌抗癌猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预...
一般人群均可食用猴头菇。有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用。 忌 猴头菇补虚健胃,诸无禁忌。 关于吃 孕妇能吃吗 孕妇能吃。 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。 上火吗 猴头菇具有养胃健胃、防癌抗癌、降血脂、抗衰老的功效,不会引起上火。
猴头菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。 除了含有的多糖体,猴头菇还含有多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中...
猴头菇菌丝体中的肽类和多糖类物质制成口服片剂，对小鼠肉瘤（S180）有一定的抵制作用。对皮肤癌也有一定的抵制作用。采制 夏、秋季采摘，阴干。临床 用于治疗胃癌、肠癌、食管癌等。猴头菌片 内含猴头菌干浸膏0.13g。口服，每次3～4片，每日3次。自1975年始应用此猴头菌片，治疗胃癌134例中，显效率13.4%，总...
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猴头菇也称为猴头菌,具有健脾养胃、安神之功效。主治体虚乏力,消化不良,失眠,胃与十二指肠溃疡,慢性胃炎。 猴头菌的药理作用: 1、增强免疫功能:猴头菌中的猴头菌多糖能提升腹腔巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成,提高血清中的溶血素的含量,增加体液免疫的能力。 2、抗溃疡作用及降血糖作用:通过胃蛋白酶抑制吸附...