猪蹄饭的做法 步骤1 猪蹄剁大块,冲洗干净,焯水3分钟左右。 步骤2 捞出后,用冷水重新清洗一遍,洗掉血沫。 步骤3 猪蹄放入高压锅中,加入没过食材的水、八角2个、桂皮1块、葱姜适量和20毫升料酒。 步骤4 大火烧开后,转小火煮35分钟左右。(没有高压锅的话,用普通锅大火煮开后转小火煮90分钟左右,筷子能轻松...
猪蹄饭By 胖胖糯米团子 原料：猪蹄、豆腐、西蓝花、八角、陈皮、红糖、蚝油。做法步骤：第1步、猪蹄洗净，焯水，下几片姜，去腥。第2步、追备好食材。第3步、焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅，加入酱油，耗油，红糖，白糖，八角以及水，煮10钟。第4步、这个时间炒个咸菜，加入姜丝，白糖（不用放盐），想吃辣点...
加入调料和香料:将配好的调料(生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、蚝油、料酒)和香料(香叶、八角、桂皮、葱姜)一起放入锅中,煮至水滚并散发香气。 炖煮猪蹄肉:将过好水的猪蹄肉放入锅中,翻拌均匀。注意水要淹没猪蹄肉,这时可以尝一下汤底,调整咸淡至合适的味道。 焖煮:大火焖15分钟后转小火焖40分钟。期间每10...
猪蹄饭的做法 步骤1 猪蹄冷水下锅,加入三段葱段,三片姜,料酒,大火煮沸后,撇去浮末,再煮2分钟左右,捞出猪蹄。 步骤2 将二锅头倒入盘中,把猪蹄逐个浸泡两遍后捞出,码在盘中,等待白酒挥发差不多后使用。 (不建议直接在锅中加入白酒,因为不好控制白酒量,放多了会发苦,放少了达不到去腥效果,这个方法能有效的...
红烧猪蹄饭 45分钟 家常味 中级 其他 做法将做法保存到手机 1/4先把剁好的猪蹄放到开水里面焯出血沫 2/4然后捞出来用凉水冲干净 3/4油锅加热,放入冰糖熬成浆 再把 猪蹄 酱油 大量,炖料包 桂皮,可以放适量的辣椒 盐 加入水没过猪蹄 定时四十五分钟...
川味猪蹄烩饭的做法,豆果美食为您提供川味猪蹄烩饭的做法图文步骤,了解川味猪蹄烩饭所需食材,掌握川味猪蹄烩饭的做法技巧,让您轻松做出川味猪蹄烩饭。
今天有时间,做一道香香弹弹的红烧猪蹄吧!猪蹄已经切割好了,非常方便。 食材准备: 猪蹄 眉豆 花生 八角 干辣椒 香叶 葱 姜 做法步骤: 浸泡:将花生和眉豆用清水浸泡一个小时以上。 处理猪蹄:猪蹄洗净后,放入凉水中,加入葱、姜和料酒,水开后撇去浮沫,捞出猪蹄备用。
猪蹄饭 经常一个人吃饭,就要抖机灵。 猪蹄饭的做法步骤 步骤1 煮饭时加入卤猪蹄即可。水量就跟平时煮饭水量一样。
红烧猪蹄饭的做法 1.先把剁好的猪蹄放到开水里面焯出血沫 2.然后捞出来用凉水冲干净 3.油锅加热,放入冰糖熬成浆 再把 猪蹄 酱油 大量,炖料包 桂皮,可以放适量的辣椒 盐 加入水没过猪蹄 定时四十五分钟 4.等时间到收完汁就可以盛出了 放入准备好的饭盆里,大功告成本...
步骤一:处理猪蹄🐷 首先,把猪蹄切成小块,用开水焯一下,加入料酒和姜片去腥。这一步可是关键,能去掉猪蹄的腥味,让后续的步骤更加美味。 步骤二:炒糖色🍯 锅里放冰糖,小火慢慢熬化,炒出糖色。注意火候,别太大,不然糖会糊掉,影响口感。糖色炒好后,把猪蹄裹上一层亮晶晶的糖色,再放入姜蒜和香料炒香。这一...