将猪蹄和鸭子一起炖煮,可以充分发挥两者的营养优势,使汤品更加鲜美、滋补。 下面是一道猪蹄炖鸭的做法,供你参考: 所需材料: 净老鸭1只 猪蹄1对 所需调料: 香葱1根 生姜1块 花椒少许 料酒适量 盐适量 制作步骤: 老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。 猪蹄刮尽毛垢,洗净...
咸鸭炖猪蹄的做法步骤 步骤1 黄豆提前泡发,猪蹄洗净上面的猪毛处理干净哈,咸鸭腿小小的一只洗干净切块备用 (我用到的咸鸭腿是我妈自己腌制的没有那么咸,所以我用了一只,如果太咸半只就可以了哈,不然汤会咸死) 步骤2 准备一口锅放冷水把猪蹄切块放进去,加入姜片,料酒煮开 步骤3 煮开后再一次清洗干净,放入砂...
咸鸭炖猪蹄的做法步骤 步骤1 黄豆提前泡发,猪蹄洗净上面的猪毛处理干净哈,咸鸭腿小小的一只洗干净切块备用 (我用到的咸鸭腿是我妈自己腌制的没有那么咸,所以我用了一只,如果太咸半只就可以了哈,不然汤会咸死) 步骤2 准备一口锅放冷水把猪蹄切块放进去,加入姜片,料酒煮开 步骤3 煮开后再一次清洗干净,放入砂...
猪蹄和鸭不可以一起炖，猪蹄皮多肉少，熟的快，而且含胶原蛋白，发粘，而鸭子肉丝粗，不好熟，炖的时间要长些，再有两种食材用调料也有区别，例如，猪蹄要老抽调色，而鸭肉可少加老抽或不加老抽只加生抽就行了，所以说猪蹄和鸭不可以一起炖。猪蹄和鸭肉的口感不一样，如果一起炖会失去原有的口感...
老鸭炖猪蹄。。。简介 坐月子补养 食材 净老鸭 1只 猪蹄 2只 姜片，料酒，盐，花椒，葱段 适量 方法/步骤 1 老鸭洗净，剁成小块，放入沸水中焯2分钟，沥去血水，洗干净。2 猪蹄刮毛，洗净，劈成块。3 锅内放适量的清水，将鸭块和猪蹄放入锅中，先用大火煮沸，捞去汤中的浮沫，然后放入姜片，料酒，...
徽州特色花生咸鸭炖猪蹄的做法步骤 步骤1 泡发花生和黄豆,猪蹄买的时候就请卖肉的师傅帮忙剁好,回来后淖水备用,咸鸭温水洗净备用 步骤2 快速的高压锅放入所有材料高火20分钟左右,等气下去放上适量的少许盐和鸡精撒上葱花既可 步骤3 也可以所有材料放进煲中,烧开后转小火,炖两小时左右,加入盐和鸡精撒上葱花既...
猪蹄炖鸭掌的做法步骤 步骤1 将上述食材洗净,猪蹄和鸭掌放进煮开的水中焯水。水里记得放点生姜片。 步骤2 捞出备用,拿出砂锅或者电饭煲也行,将焯好水的猪蹄鸭掌放进锅里,倒进啤酒,漫过材料即可。 步骤3 加入适量的老抽,生抽,冰糖,以及大蒜瓣,盖上盖子,开始炖煮 ...
1.猪蹄和咸鸭腿剁块。葱姜切片。 2.炒锅里加猪蹄,葱姜片,加水。烧开后加料酒三勺,加咸鸭腿一起煮20多秒。捞出猪蹄和鸭腿在清水里洗净。 3.另取炖锅放进猪蹄,鸭腿,3片姜片加满水大火烧开后加2勺料酒再次烧开后改小火加盖,慢炖1.30小时左右至熟烂,加盐调味即可。
徽州特色花生咸鸭炖猪蹄的做法步骤 步骤1 泡发花生和黄豆,猪蹄买的时候就请卖肉的师傅帮忙剁好,回来后淖水备用,咸鸭温水洗净备用 步骤2 快速的高压锅放入所有材料高火20分钟左右,等气下去放上适量的少许盐和鸡精撒上葱花既可 步骤3 也可以所有材料放进煲中,烧开后转小火,炖两小时左右,加入盐和鸡精撒上葱花既...
【腾讯视频】: 江南味道:咸猪蹄炖老鸭,在杭州非常出名,用的是两年的老鸭_腾讯视频致力于打造中国领先的在线视频媒体平台,以丰富的内容、极致的观看体验、便捷的登录方式、24小时多平台无缝应用体验以及快捷分享的产品特性,主要满足用户在线观看视频的需求。