锅中加油烧热，放入裹好的猪腰炸至金黄色捞出沥油。上桌前撒上椒盐即可食用。五、蒜泥蒸猪腰 材料：猪腰1个 蒜头适量 姜丝适量 酱油适量 醋适量 白糖适量 辣椒油适量 做法：将猪腰洗净，去掉白色筋膜，切成片或花刀备用。蒜头去皮切碎成蒜泥备用。将切好的猪腰平铺在盘子上，撒上蒜泥和姜丝。淋上适量的酱油、...
三、清蒸腰子，清新脱俗的雅致。腰子洗净切片，佐以少许盐与葱花，置于蒸笼之上，待水汽袅袅升起，一股清新脱俗之气便弥漫开来，宛如山间清泉，洗涤心灵。四、红烧腰花，浓墨重彩的盛宴。腰花在红烧的魔法下，变得色泽红亮，口感醇厚，每一口都是对味觉的极致礼赞，如同繁华都市中的一场味觉盛宴。五、腰子炖汤，温润滋...
1. 火爆腰花（川味版）食材：猪腰2个、青红椒各1个、泡椒20克、蒜片15克步骤：① 腰子改麦穗花刀（斜45°切2/3深度，再垂直切段）② 热锅冷油爆香泡椒、蒜片，下腰花大火翻炒15秒③ 加青红椒、1勺生抽+半勺糖+5滴香醋调味关键：全程保持锅气，从下锅到出锅不超过1分钟 2. 杜仲猪腰汤（滋补炖品）食...
做法:将猪腰子切成薄片,用料酒、盐、淀粉等调料腌制后,放入沸水中焯熟,再搭配自己喜欢的配菜和调料一同食用。 特点:肉质滑嫩,汤鲜味美,适合口味清淡的人。 凉拌腰片 做法:将猪腰子煮熟或焯熟后切成薄片,加入蒜末、辣椒油、生抽、醋等调料拌匀即可。 特点:口感酸辣爽滑,是夏季消暑的好选择。 清炖猪腰子 做法:...
做法一、凉拌猪腰最正宗的做法 材料：猪腰，醋、生抽、姜、蒜、辣椒油、香油、盐、葱花、花椒粉 1.猪腰去筋膜，洗净，用滚水焯水半分钟，捞出冲凉。2.将猪腰切成1厘米宽的薄片，放入碗中，淋1汤匙醋和1汤匙生抽，搅拌均匀，腌制20 分钟。3.姜和蒜切成末，放入小碗中，加入1汤匙辣椒油、1汤匙香油、1汤匙盐，...
用料 猪腰子 2个盐 一勺鸡精 一勺葱 2根生姜 一块料酒 适量青花椒酱 适量蒜 1个香菜 3根青椒 5—8根小米椒 4—6个生抽 适量白胡椒 适量生粉 适量 做法步骤 1、准备食材 2、准备配料 3、佐料备齐 4、腰子洗净切成片，不用除去中间的白色膜 5、配料切好 6、将切好的腰子放盆里，放一部分葱姜，倒...
接着，用盐和料酒抓拌猪腰。盐能起到杀菌和初步去除异味的作用，料酒则凭借其独特的挥发性，带走一部分腥味。将猪腰子切成合适的形状后，放入盆中，加入适量盐和料酒，用手轻轻抓拌几分钟，让每一块猪腰都充分接触到调料，然后静置 10 - 15 分钟 。淀粉清洗也是一个非常有效的去腥方法，淀粉具有很强的吸附性，...
海马磨成粉用少许白酒冲下后口服,此法是有伤去伤没伤补身。 来自手机贴吧4楼2013-04-02 10:02 回复 林霏凡 及时反馈 8 晕o_O 来自手机贴吧5楼2013-04-02 11:13 回复 瞬间晨晖 吧主 16 不要进入哪虚就吃哪的误区。吃腰不一定补腰。 6楼2013-04-02 12:43 回复 ...
猪腰子的正确吃法 猪腰子处理不好容易有腥臊味，掌握关键步骤能让它变成脆嫩美味。买回来的新鲜猪腰子先放冷水里泡20分钟，水里撒一勺盐，这样能泡出血水。处理时用刀沿着中间白色筋膜位置对半剖开，这层白色腺体是臊味主要来源，必须用刀尖仔细剔除干净，残留的筋膜用指甲轻轻刮掉。处理好的猪腰子改刀有讲究。斜刀...