第一，猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。第二，在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。第三，等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。第四，盛汤到碗里，趁热喝了。第五，把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，...
阿里巴巴1688为您优选12079条猪脚肉热销货源,包括猪脚肉厂家,品牌,高清大图,论坛热帖。找,逛,买,挑猪脚肉,品质爆款货源批发价,上1688猪脚肉主题频道。
步骤/方法 1 带水煮沸 放入猪脚 煮三分钟 后取出 可以放点姜片一起煮 2 姜末蒜末切丁 用油爆香 3 放入肉末煸炒至油全部出来 然后在放酱油继续炒香 4 摆入焯水好的猪脚 5 倒入炒好的肉燥 加入料酒 糖 适量生抽 水 6 按下豆类 蹄筋按键 其实如果有时间可以用砂锅或是铸铁锅慢炖一小时半 但是压力锅也很...
食材：猪脚1个、黄豆2小把、冰糖1把、酱油2匙、老抽半小匙、鸡精半小匙 香料：香叶3片、桂皮2片、陈皮1片、草果1个、香果1个、肉蔻1个、白蔻2个 烹饪步骤：1、今天的这一道美食，所需要搭配的配料是“黄豆”。黄豆根据方便去选择，如市场有泡发好的就直接买比较省事。要是没有就只能自己泡发了，泡发时用...
红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应当慎食。菜品制作 成菜特征 口感特点 味浓适口，肥而不腻。营养丰富，富含胶原蛋白质，美容养颜，有助于脾胃...
前蹄经常活动，所以肉质紧实，瘦肉（肌肉）比较多，肥肉少。后蹄不怎么运动，所以后蹄的肥肉很多，一看就很肥的那种。同时后蹄的骨头要比前蹄粗一些。四、价格 前蹄比后蹄优质，自然价格也要贵一些，所以可以通过价格来分辨，贵的一般都是前蹄。不过为了防止被肉贩子忽悠，还是要通过前3点来检验一下，到底是不是...
猪蹄好吃，但是在猪蹄的选择上还是很有讲究的，猪蹄分为前蹄和后蹄，前蹄一般称为猪手，后蹄称为猪脚，从口感方面、做法上区别还是很大的，不仔细看还真容易买错，而且这两个猪蹄的价格也是不一样的，有时候为了图便宜买到的猪蹄反而不好吃就是这个道理。所以今天就来教大家3个小技巧，轻松分辨出前蹄与后蹄，以后...
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。营养分析 1. ...