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猪胆盐是一种生物来源的胆汁提取物,主要由猪胆中提取而来。其主要成分是胆汁酸,如胆酸、牛磺胆酸等。 猪胆盐具有以下性质: 胶体性质:猪胆盐在水中形成胶体溶液。 表面活性:猪胆盐具有良好的表面活性,能够减少液体表面的张力。 乳化性:猪胆盐具有良好的乳化性能,能够使油脂颗粒分散在水中。 猪胆盐的主要用途: 猪胆盐...
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猪胆盐是一种黄色粉末状化学物质,主要成分是各种牛胆酸,主要有甘氨牛胆酸钠和牛磺胆酸钠。 制备取已提取胆红素钙盐的滤渣适量研碎,加9 倍量的水及1.5 倍量工业氢氧化钠,温火煮沸皂化1 h,使猪胆中胆汁酸、脂肪、蛋白及磷脂等水解完全,冷后,过滤,弃去少量不溶物残渣。在滤液中缓缓滴加少量30 % 过氧化氢脱色,...
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