为什么超市的猪肉比菜市场便宜？原因一：新鲜程度不一样 菜市场的猪肉，都是当天宰杀的，凌晨时肉贩子从屠宰场拖回来的，非常新鲜，属于“热鲜肉”。而超市里的猪肉属于“冷鲜肉”，是经过了预冷排酸，全程冷链运输送到超市的，放进冷库里保存，并且在冷鲜柜里售卖，所以并不是当天宰杀的。原因二：进货成本不一样...
同时，很多的超市都会有专门的冷藏柜和冷藏车，这就能够保证猪肉在运输过程中长期处于冷藏状态，那么肉类的品质就不会下降太多。这个冷链运输体系是一般的菜市场猪肉摊没有办法享受到的。而且在运输的量大了以后，那么运输的成本也同样会降低。这也是为什么超市卖的猪肉价格更低，但反而质量更好的一个重要原因。同时，...
因为他们一般都是赶早或者上午就出去买菜，为了家里吃着新鲜，而这个时候超市的物价确实相对都比较贵，猪肉打折活动也少，一时间他们就会更愿意去菜市场买，而菜市场讲究人情味，老爷爷老奶奶经常去肉铺买猪肉，自然可以得到实惠，所以最终自然影响了他们的结论，也就是菜市场的猪肉肯定比超市便宜。
相比之下，超市的猪肉。虽然也注重新鲜度，但由于其供应链较长，从屠宰到上架需要经过多个环节，这在一定程度上，可能影响到肉品的新鲜度。不过，超市在包装和卫生方面做得更好，猪肉通常会被切割成标准份量，并真空包装，这样既方便了购买，也减少了交叉污染的风险。在价格方面，菜市场往往更具竞争力。由于菜市场的...
而超市里的猪肉属于“冷鲜肉”，是经过了预冷排酸，全程冷链运输送到超市的，放进冷库里保存，并且在冷鲜柜里售卖，所以并不是当天宰杀的。原因二：采购规模不一样 超市之所以能够提供比菜市场更便宜的猪肉，根本原因在于其庞大的采购规模。超市以规模庞大的大宗采购为主，与供应商建立了长期稳固的合作关系。这种合作...
首先，我们需要了解超市和菜市场在猪肉采购和销售模式上的根本区别。这些差异直接影响了成本结构，进而反映在最终的零售价格上。1. 采购量和成本控制 超市通常属于大型零售连锁企业，采购量大，因此在与供应商的议价过程中拥有更强的议价能力。大批量采购能显著降低单件商品的进价，这是因为供应商也愿意为了保证销量，...
超市的客流量比较大，所以进货量也大，每次进货都要进几十头猪，所以进货价格自然便宜，相对来说市场的猪肉摊主，一次只会进半头或者是一头猪。进货几十头和进货半头的差距，大家看到了吧！所以在卖的时候，超市卖的价钱自然就低了。3、促销 超市会经常会搞一些活动，把肉价压的很低很低，虽然肉卖得便宜，但是...
这也是超市肉比市场肉便宜的一个原因。第二点：吸引客源。市场上的卖肉摊贩，他就只是卖肉的，如果没人买，他就没有收益，所以他卖的猪肉价，就只能比进价贵，而且还要有一定的利润，这样才能维持。而超市则不同，他售卖的物品种类非常多，你来到超市，就算不买肉，买了其它物品，他一样有的赚。甚至有时候，它...
而且超市通常在价格上竞争激烈，这意味着他们需要提供更低的价格来吸引顾客。为了保持竞争力，超市可能会选择降低猪肉价格。 此外，超市通常提供更多的支付和取货方式。2、进货成本不同 超市的猪肉价格之所以比菜市场便宜，是因为超市在进货方面具有规模效应，可以以更低的价格从供应商处购买猪肉。超市一般会与大型肉类...
超市每天的进货量比较大，每天的猪肉都要提前一天预订，第二天早上，工作人员再从冷库取货配送。然后在超市中再进行二次冷藏处理。这种模式能够确保超市猪肉不断供，更好管理，这样超市的猪肉自然就比刚刚屠宰的猪肉要便宜。菜市场的猪肉，都是当天宰杀的，凌晨时肉贩子从屠宰场拖回来的，非常新鲜，属于“热鲜肉”。...