太多了,比较厚,会无法翻起来。 2 猪肉加进去时,要偏向一侧放,这样方便翻起蛋皮。 3 根据锅的情况,也可以不刷油,更健康。我做这款蛋饺是,底部是没有刷油的,锅子一点也不粘。 4 也可将猪肉换成虾肉或鱼肉,就变成虾饺或鱼饺啦。
1.鸡蛋打入碗中,猪肉切碎,放入盘中备用。 2.锅小火加热,可在锅底放入少量油。将鸡蛋打散后,依次在三个小盘中倒入适量蛋液。 3.
作者: 宛菡郎4 30分钟 家常味 高级 创意菜 其他 粤菜 用料 猪前腿肉 500克 鸡蛋 2个 生姜 适量 食盐 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/12原料图:猪肉、鸡蛋、葱姜。 2/12猪肉切成丁再剁成肉糜,放入较大的碗里,加入切好的葱姜末。 3/12调入盐、胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀。 4/12分次加入水淀粉...
猪肉蛋饺 还记得小时候的木碳炉吗?还记得小时候的小板凳吗?还记得奶奶生火的样子吗?记得小时候,一到过年,家里就常常煎蛋饺,一个木碳炉,一个铁勺子,一块猪油,一碗蛋液,一盘肉馅,然后就开始了。我们那个谗啊,从火还没生好就开始围着炉子打转,有时候直接把煎好的蛋皮拿下来吃掉,还要比比谁的大了谁的小了。
猪肉蛋饺的做法 步骤1 把猪肉洗干净后切成丁。用刀剁成肉糜。放入生粉,料酒,盐和葱后继续用刀剁均匀。这样鲜肉馅就做好了。放入碗中备用。 步骤2 准备好一把铜勺(可以别的勺子替代)用一块干净的布把铜勺的柄包裹一下,防止烫手。 步骤3 该小火,放入一勺蛋液。转动勺子使蛋液均匀流到四周。放入猪肉馅。
猪肉蛋饺的做法 步骤1 选择三肥七瘦的猪肉,切块剁成肉沫,放适量盐搅拌均匀。 步骤2 鸡蛋打入碗内,加入食用油搅拌成鸡蛋液。 步骤3 平底锅预热,开小火煎至成型。 步骤4 肉沫放置蛋饺皮1/3处 步骤5 蛋饺皮盖住肉沫,依次卷好。 步骤6 卷好后,在蛋饺皮的边缘处再煎下。
【猪肉蛋饺】食材：偏瘦一点的猪肉一斤，鸡蛋16个，大葱一段，花椒少许，生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，食盐3克。做法 1、15个鸡蛋打入盆中，然后放入一勺生抽、2克盐搅拌均匀，再静置十分钟。加盐之后的蛋液放一会再搅拌，这样蛋清和蛋黄更容易融合在一起。2、猪肉搅成肉泥放入碗中，然后打入一个鸡蛋，放入...
猪肉 500克 肥猪油（擦勺） 1勺 方法/步骤 1 鸡蛋打匀，去浮沫。2 肉馅儿按照自家喜好调味，所以我没有列调味料。我家就喜欢最简单的调味，纯肉馅儿，加了点自家做的猪葱油提香，没有可以不加，也可以根据自己喜好加入马蹄等配料。3 选用合适的勺子，我买的是这种蛋饺专用铁勺，可以用平底锅等等。4 平时买...
🌟 适合9个月宝宝的辅食——猪肉蛋饺(无蛋清版)🌻 食材准备: 猪肉 青菜 胡萝卜 2个蛋黄 10克淀粉(约2勺)🔥 制作步骤: 将青菜焯水,用勺子压干水分,胡萝卜煮熟后与生猪肉一起打成肉泥。 将2个蛋黄、10克淀粉(约2勺)和30克水混合,搅拌均匀成蛋液。
1.原料图:猪肉、鸡蛋、葱姜。2.猪肉切成丁再剁成肉糜,放入较大的碗里,加入切好的葱姜末。3.调入盐、胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀。4.分次加入水淀粉,搅拌至肉馅上劲。5.鸡蛋磕入碗中,加入1汤勺的水淀……