红色印章：红色章一般是定点屠宰企业加盖的“等级章”。表示猪肉经过了特殊处理，如去骨、去内脏等。屠宰场检测猪肉达到食用等级标准后，就会加盖红色印章。代表猪肉的出生地和屠宰地都在规定的地区内，符合国家标准，是优质肉品。紫色印章：紫色章一般是定点屠宰企业加盖的“肉品品质检验章”。表示猪肉经过了肉质检验并...
盖在猪肉上的印章之所以持久，此时猪已经被屠宰，其表皮细胞失去活力，不再具有新陈代谢的基本功能，色素进入了细胞内部，细胞内部的色素也就不会消失掉。随着越来越多的色素渐渐渗入猪皮，猪肉上的印章也就盖好了。因此猪肉上的印章不会消失，也难以被清洗掉。来源丨新闻图片 一些厨师会使用白酒来处理这些印章，借助...
2、猪肉上三角形的章 三角形形状的章就说明,该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者,正常情况下也是不能出售的。 3、猪肉上椭圆形的章 盖有椭圆形形状的章的猪肉,就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。 4、猪肉上长方形的章 长方形的章就证明这种猪肉,也是不能用于直接出售给消费者或是食用,需...
2. 温和的洗涤剂：使用温和的洗涤剂，如不含香料和色素的家用洗涤剂，可以帮助溶解染料。3. 白醋或酒精：白醋或酒精也有助于去除肉章，可以用来擦拭或浸泡一段时间。4. 摩擦：轻轻摩擦肉章部位，也可以帮助染料脱落。需要注意的是，即使猪肉章使用了食用色素，仍有人可能对其中的某些成分过敏，或者出于卫生考虑希望...
猪肉印章常见的颜色有三种,红、蓝、紫。 红色章一般是定点屠宰企业加盖的“等级章”。屠宰场检测猪肉达到食用等级标准后,就会加盖红色印章。 蓝色章一般是动物检疫站加盖的“检疫合格印章”。生猪被屠宰前必须保证其做过全套的检疫流程,比如喂养时有没有对其注射相关疫苗...
1. 长方形章：合格的“通行证”当你在菜市场看到猪肉上盖着长方形的印章时，恭喜你，这块猪肉已经通过了动物卫生检疫的严格把关。这个长方形的印章，就像是猪肉的“合格证”，证明它完全符合卫生监督组织的标准，可以放心食用。案例分享：张阿姨是菜市场的常客，她每次买猪肉都会仔细查看印章。有一次，她发现一块...
通俗理解，盖章相当于猪肉流通的“身份证”，猪肉章的印油，其实是可食用的染色剂和溶剂，不会对人体健康造成危害，成分是亮蓝+甘油+酒精+维生素C+蒸馏水。猪肉上盖章，是一个横跨数十年的检测工作，有过几次重要变化和误解：1、上世纪60年代有过“三角形章”，表明猪肉要高温处理才能售卖，一般用于炼油，现在已...
猪肉上的盖章通常有两种，一种是检疫合格章，另一种是屠宰合格章。检疫合格章通常是绿色的，表示这块猪肉已经通过了动物疫病的检测，没有疫病传播的风险。屠宰合格章通常是红色的，表示这块猪肉在屠宰过程中符合了卫生标准，没有卫生问题。3.盖章的流程和要求 猪肉盖章的流程通常是这样的：首先，猪肉在屠宰后会被送到...
看上去猪肉上的红章和蓝章只是颜色上的区别，但其实所代表的意义也是不一样的，如果猪肉上面盖的是红章相对于蓝章来说检验规格更高，属于国家级在对猪肉进行检查的时候，会盖的检验合格标志。如果能够买到带有红章的肉当然是有质量保证的。如果买到的肉上面属于蓝章，虽然并不是国家级别的检验合格标志，但也代表的...
也就是说在猪肉上面盖章是猪肉检验合格的一种标志，如果检验不合格的话是没有盖章的，也不能够在市场上正常的售卖。猪肉上面的章就像是一种检验的标志一样，盖了章的猪肉，才能够放心的购买。【猪肉上的“红章”和“蓝章”有何区别？】在猪肉上面盖章是检验合格的一种证明，不过也有很多人发现猪肉上面的章颜色...