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自制猪肉火腿的做法 步骤1 一定要选前腿肉,这样的肉口感才更好。加入两汤勺生粉,汤勺是普通陶瓷喝汤的那种汤勺,2克盐,蚝油一小勺,图中的铁汤勺的一小勺。千万不要下太多了哦。加入两汤勺冰水,据说冰水会让肉更好吃。 加冰水这个是一个朋友的爸爸告诉我的,因为他们就是做这些猪肉丸子的用料理机打成肉糜状即可...
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自制猪肉火腿肠的做法 1.猪肉洗净(前腿肉嫩),肉多少自己可以看准备做多少自定 把猪肉用绞肉机搅成糊状,我在肉里加了点水,为了让肉更嫩些,因为红肉多 3.搅下的肉泥肉泥 4.肉泥里加鸡蛋清,淀粉,盐(放多少,根据你肉多少放,可多可少根据自己口味放,我是要给宝宝吃)一个方向搅拌 ...
自制猪肉火腿肠的详细做法步骤:1、猪肉剁碎,可用绞肉机绞碎,越碎越好 2、剁好的肉馅放入盆中,加入葱花,盐,十三香,牛肉粉,酱油,料酒,耗油,牛肉粉也可以换成...
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菜品特点：纯猪肉火腿肠以猪肉的鲜美为主打，经过独特的烹制工艺，肉质细腻、口感鲜嫩。此外，猪肉富含优质蛋白和多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。小技巧：灌肠时不要灌得太紧，否则煮时会容易破裂。煮肠时要适时翻动，避免粘锅。晾凉时可以放在通风处风干一会儿，这样切片时不容易散开。可以根据个人口味适量...