1煮猪肉:肉冷水下锅,煮熟捞出切成块,锅中放油,加入猪肉块和调味料,出锅前加入大蒜子就好啦! 01:49 来源:好看视频-核桃放锅里煮一煮,太香了,松软入味,轻松剥肉,很多人都不知道 服务升级 2白水肉:五花肉洗净,锅中放水,下入五花肉,加入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、大料炖煮,捞出切片就好啦!
步骤1/8点击查看大图 把猪肉反复用清水冲洗,再浸泡5-10分钟后沥干备用 步骤2/8点击查看大图 准备半个生姜拍破,少许花椒备用 步骤3/8点击查看大图 把洗净的猪肉放入锅内,放入准备好的生姜花椒,再加入适量清水煮至七八分熟 步骤4/8点击查看大图 差不多20分钟左右打开锅盖捞出猪肉晾冷 步骤5/8点击查看大图 待猪...
猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。炖猪肉时，往往都是大块入锅炖，那么大块的猪肉清洗时，短时间内无法把它内部清理干净，所以清洗猪肉时，要将分割好的大块猪肉放在清水里浸泡一段时间，经过浸泡，血水会慢慢渗出溶于水中，肉块就变得更干净了。如果直接下锅炖或者焯...
清水煮肉的做法 步骤1 猪肉自然解冻后,块成块状,厚度保持约拇指长度; 步骤2 冷水起锅,猪肉一并放入,大火熬至水沸,调为小火; 步骤3 小火持续熬煮,待猪肉开始上下漂浮,肉块本身变为乳白色,而且可以看到细细纹路,用筷子戳过去,有柔软但不失弹性的感觉了。即可起锅; 步骤4 切片,直接下肚或者蘸上酱料,食材最最...
煮猪肉的做法步骤 点击查看大图 1.猪心 点击查看大图 2.猪肝 点击查看大图 3.猪舌头 点击查看大图 4.把大料放在锅中泡三小时 点击查看大图 5.在肉的上面放上一个任何物体把肉压下去 点击查看大图 6.我是用筷子和壁扇 小窍门&温馨提示 开锅后用小火闷 分类: 热菜 ...
准备工作 浸泡去腥：将切好的猪肉放入淡盐水中浸泡10-20分钟，以去除血水和腥味。清洗处理：浸泡后的猪肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。开始煮制 冷水下锅：将处理好的猪肉放入锅中，加入足够的冷水，大火烧开。撇去浮沫：水开后，表面会出现一层浮沫，用勺子撇去这些浮沫，以保证汤水的清澈。加入...
以下是煮猪肉肘子的常见方法：材料准备 猪肘子1个、葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10颗左右、盐适量。烹饪步骤 1. 将猪肘子洗净，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水去腥，水开后煮3 - 5分钟，捞出沥干水分。2. 把葱...
1. 红烧山猪肉 食材准备: 山猪肉 500克 料酒 少许 老抽 适量 葱姜蒜 适量 八角 少许 桂皮 少许 冰糖 适量 盐 适量 蚝油1勺 味精 少许(可选) 烹饪步骤: 山猪肉洗净切块,用清水泡出血水。 锅热后下油,油热冒烟时下切好的山猪肉,改小火慢慢煸炒至四面金黄。 放入适量大蒜和生姜炒香,加入料酒去腥。 放入...
1 1.准备好主料，今天还特意加了一斤鸡小腿一起煮，多一个菜，节省一点煤气，我会过日子吧。准备配料。生姜打皮切成片，大蒜籽去皮就可以啦，八角可以去腥和去油腻，还放了花椒来去腥提味，桂皮用了一小片，香叶用了三片，其实去买整包的大料也就是这样的配方。再准备炒猪肉的辣椒和蒜苗。辣椒一个灯笼椒...