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粉肠是广东人都很喜欢吃的食材，不过可别拿它和猪小肠混淆了！猪粉肠是猪小肠和猪大肠连接部位的一段小肠，比别的小肠要厚，更脆口。吃下去时，粉肠内部有一些粉末般的质感，肠如其名，是粉的~买的时候也要注意！千万不要买成苦肠（也就是猪小肠），不然怎么洗都是苦的！教你们一个辨认方法：先问问店家，再...
1 猪粉肠加入盐、生粉洗干净。2 准备葱、姜片，一部分姜片拍碎。3 洗干净的猪粉肠、葱切成段。4 锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。5 加入猪粉肠焯水。6 焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制。7 电饭锅里加入姜片和葱段。8 再放入腌制好的粉肠。9 把腌制的汁料也倒下去。10 ...
4、先把猪粉肠肥油拉掉，再套在水龙头底下冲洗掉肠子里面的脏东西。再把猪粉肠打上花刀，第六刀的时候切断。放入开水 锅中烫一分钟，烫至定型，再放入料酒去腥，时间到时捞出清洗干净放入盘中备用 5、再把粉肠腌制下，先放入食盐、生粉、料酒揉抓均匀，腌制半小时备用。青红椒去蒂去籽切辣椒丁备用。洋葱切...
这个部位在北方还真是没听说过，只听过喜欢吃猪大肠，用猪大肠来做菜的。粉肠，其实是猪的小肠，是猪的胃接下来的一段称做“粉肠”，而后段的小肠部分就叫做小肠。猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收及储备营养的营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，吃...
处理猪粉肠的详细步骤,教你如何清洗猪粉肠,让猪粉肠更干净卫生! 🌟处理猪粉肠的详细步骤: 1️⃣清洗前准备:准备扎带或绳子,将粉肠的两端封死,预防里面的粉跑掉。一定要勒紧,否则粉就会跑不掉。 2️⃣清洗:将粉肠装到准备好的容器中,加入盐和醋,然后下入生粉,揉搓2分钟左右,让猪粉肠更干净卫生。
第一步：先准备半斤猪粉肠和一块隔山肉，把它们清洗干净，粉肠里面那些米白色的粉是不用清洗掉的，只需要把粉肠外面清洗干净就可以了。第二步：猪粉肠和隔山肉洗净后一起放入压力锅中，然后准备几块姜片一起放进去，再倒入小半杯料酒，两大碗开水，加开水煲出来的汤汁是奶白色的，比较浓，盖上锅盖调大火给它压8...