猪皮冻的详细做法步骤:1、将猪皮洗净放入锅中煮几分钟 2、将煮好的猪皮捞出拔去猪毛,用刀刮去猪皮里面的油脂 3、将刮好的猪皮用清水冲洗赶紧放入锅中煮2分钟,取...
冻 其他 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.猪皮适量洗干净备用 2.锅中倒入水放入猪皮加点白酒煮开 3.捞出猪皮去除多余的脂肪和猪皮上的毛 4.将猪皮切成小条备用 5.准备葱姜,红辣椒,香叶,桂皮 6.砂锅中加入水倒入猪皮和调料煮 7.炖出汤汁浓稠后捞出所有调料 8.加入少许盐调味 9.晾凉后倒入保鲜...
1.放凉后在快要成冻的时候用筷子搅拌一下,做好的皮冻里面猪皮会比较均匀,喜欢分层的话这个可以忽略。 2.喜欢有色泽的小伙伴可以适当添加生抽调色。 3.已经做过调味的皮冻,直接吃即可,或者搭配蒜泥汁或者辣酱都是可以的。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
猪皮冻的做法 步骤1 处理好的猪皮,加入适量的葱,姜,料酒,然后再加入适量的清水没过猪皮,开大火把这个水烧开,猪皮焯水时间大概十分钟左右,用筷子能扎透即可,这样我们切的时候更加好切,如果没有绰透的话猪皮切的时候切不动,十分钟后把这个猪皮捞出来,放入一个盆中用温水把它清洗干净,清洗好后开始处理猪皮,把猪...
第一种猪皮冻做法 材料 猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量～1：猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久。2：用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉，这个要有耐心哦，有点费功夫。3：清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐...
猪皮冻 猪皮冻的做法 1.准备干净的猪皮250克 2.准备拔猪毛的镊子 3.用镊子把猪皮上的毛拔干净 4.锅里接半锅凉水 5.把肉皮放入凉水锅里 6.开大火把水煮开 7.水开后再煮两分钟 8.把煮好的肉皮拿出来放凉,用刀把肉皮里的肥油去掉。 9.把所有的肉皮全部清理干净...
自制猪皮冻的做法 1.准备猪皮 2.水烧开以后,过水约15分钟 3.凉水拔一下,这样切的时候不烫手 4.刮一刮猪毛和污垢 5.切成条准备下锅 6.大火烧开水以后把猪皮放进去,然后小火熬约2个小时 7.熬完以后,捞出来剁小一点块 8.加汁 9.可以放老抽调色 ...
猪皮冻的做法 步骤1 这里是2斤猪皮,先清洗一遍; 步骤2 接着冷水下锅煮,水开后继续再煮8分钟,筷子能插过猪皮就可以关火捞出来了; 步骤3 捞出的肉皮再过一遍凉水,然后继续用刀把油脂刮下来,煮过后会比较好刮,刀斜着拿把油脂一点一点地全部刮下来,接着就是处理猪毛了,用火烧或者直接拔下来都可以; ...
1 猪皮洗净刮去毛，加入葱姜，大料用开水焯15分钟。2 刮净上面的油脂，一定不要偷懒要挂的干干净净，切成20公分宽的条 3 把收拾干净的猪皮切成细丝 4 锅里放入大约五倍的水 5 加入葱、姜、大料、料酒，开小火，煮到半开的时候撇去浮沫，煮到锅里的水还剩一手指节深度的时候就可以关火了，放入盐，喜欢...