猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性...
使用高压锅煮猪爪。高压锅能在短时间内让猪爪变得非常烂糯。先焯水去腥。把猪爪放入热水锅中焯五分钟，这样能去除腥味，还能方便后续刮净细毛。准备香料和调料。生姜、葱段、八角、小茴香、花椒、干辣椒、桂皮等香料能让猪爪味道更香。在普通锅中焖煮。把香料和调料加入凉水锅中，烧开后加入猪蹄和黄...
1、煮猪爪使用高压锅煮可以节约时间并且使猪爪烂糯。2、主料：猪蹄5个、黄豆500克、小茴香适量、葱一段、姜两片、八角1个、花椒适量、干辣椒5个，桂皮2片。3、步骤：将猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，再把细毛刮净，黄豆泡发两小时以上。4、将生姜、葱段、八角、小茴香、花椒、干辣椒、桂皮等香料...
1.2、新鲜蹄子烧皮斩块,放入锅内,加水煮开,煮到蹄子利的血水都出来了再捞起,可以用温水洗上面的油污,不可用凉水,那样蹄子不容易炖烂,再烧一锅水,等水热以后下几片姜,下几粒花椒,最好加一整个核桃,能很快炖烂也有去除异味的功效,再放入洗好的蹄子,大火水开后10分钟,转小火炖一个...
整个鸡爪怎么轻松脱骨,煮爪比脱骨更重要,看完你就学会了。#美食vlog挑战赛##沉浸式吃饭挑战##春日限定美食vlog# L-肥猪猪的日常的微博视频 小窗口 û收藏 173 62 ñ1253 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... 微博原创视频博主 Ü 简介: ...
【材料】猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。 【做法】把香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并汆烫。然后将材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 青木瓜猪脚丰胸汤 【材料】猪脚骨高汤4杯,青木瓜1个,黄豆100克,盐1小匙。
制作步骤：1、猪蹄对半切后斩块，洗净 2、入冷水锅中煮开 3、焯烫片刻，过凉水洗净 4、锅内放入适量油，放入姜片 5、加入猪蹄继续翻炒片刻 6、倒入适量生抽、料酒以及一点醋 7、放入适量冰糖 8、加入洗净的黄豆，及葱结 9、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂 10、依口味添加少许盐，加入老抽翻炒...
首先，将猪爪对半切后斩成块，然后用冷水锅煮开，去除杂质。接着，将猪爪焯水片刻后，过凉水洗净。在锅中放入适量的油，加入姜片，翻炒猪爪片刻，然后倒入适量的生抽、料酒和少量的醋，再放入冰糖。随后，加入洗净的黄豆和葱结，大火煮开后转小火炖煮。等到猪爪煮至酥烂，根据口味加入适量的盐，再...
【麻辣水煮八爪鱼】1.所有材料切好,蒜切成碎末用碟装好备用;2.锅里烧开水把八爪鱼和金针菇汤一下(八爪鱼汤10秒左右就OK了,金针菇段生就行);3.汤过的八爪鱼过一下凉水;4.然后锅里倒入油把切好的料全放入锅里加入豆瓣酱和火锅料炒香入水煮开;5.再加入金针菇和八爪鱼加