在物资匮乏的年代,汕头的食品厂在制作月饼时产生了大量猪油渣。为了珍惜每一滴油水,鸥汀人将猪油渣压成饼,再加入到粥中,于是就有了这道独特的朥粕粥。🍚 清香的糯米经过精心熬煮,粥油浓郁,再加入酥脆的油渣,稍加煮制,油渣在粥汤的浸润下变得松软,而米粥则因油渣的滋润而更加黏糯。每一勺入口,都能感受到...
潮汕朥粕粥:猪油渣与糯米的完美融合 在潮汕地区,有一碗重口味的粥,名为朥粕粥,以其独特的口感和风味而闻名。这道粥的精华在于用本地猪的三层肉熬制出的猪油渣,搭配糯米粥,再加上少许辣椒酱和芫荽叶,热辣中透出米汤的清香和浓郁的肉香,让人回味无穷。 🍚 主料准备: 朥粕(猪油渣) 糯米 🌶️ 配料清单...
老菜脯猪油渣瘦肉蚝粥的做法步骤 步骤1 生蚝买回家,用生粉抓匀,然后清洗干净,尽量轻柔一点,太用力会破肚的。 步骤2 清洗后的蚝 步骤3 非常肥,现开的蚝。 步骤4 材料集合 步骤5 该切的都切小 步骤6 锅里放油 步骤7 油热放蒜 步骤8 再放老菜脯猪油渣,翻炒几下,炒出香味,盛出备用。 步骤9 用个小锅...
猪油是中国人最喜欢的烹饪原料，在中国美食里占有非常重要的地位。而炼完猪油后的猪油渣，往往被丢弃。而在汕头，聪明的汕头人却充分利用了这种没人要食材，做出了一道汕头市特有的奇葩美食——朥粕粥。（在潮汕地区猪油渣被称为朥粕）我们平时炼猪油一定要控制好油温，这样练出来的猪油渣才不会颜色太深，要不然就...
其实说到粥,广州地区的粥就是以绵密著称的,但潮汕的粥,却是以颗粒饱满而为地道的。在这家店,或者说是这种猪油渣粥,做出来的,确实是可以非常明显地看出是米粒饱满的,而且猪油渣是做成比较咸香的口味的。那大家会喜欢这样的潮汕猪油渣粥吗? 相关搜索 猪板油 猪油渣怎么做好吃 猪油渣 油渣的做法 怎么熬油渣 猪...
落汤钱的猪油渣粥(朥粕粥)只要5R到10R(图片中是5R的),真的是物美价廉。鸥汀的招牌菜非猪油渣粥莫属,这味道简直是我十年前吃过的那个味道,一点都没变!老板还自创了豆花朥粕粥,不过今天没有,有吃过的朋友赶紧在评论区告诉我这个豆花搭配好不好吃。总之,落汤钱真的是一家值得一试的美食馆子,一周吃5次都...
直到小妖去到潮汕之后，吃了一碗朥粕粥才知道为什么现在经济好了当地人还喜欢喝这种粥。朥粕粥的朥粕和粥是分开煮的，而且里面的粥并不是简单的大米煮成的粥，而是用糯米煮成粘稠状。然后把炸过油的猪油渣用高汤煮软了之后再再汤里面加入一些自制的辣椒酱，吃的时候就直接把糯米粥放在碗底，然后在舀一勺朥粕...
来做皮蛋咸蛋瘦肉猪油渣粥!好吃 5440 2 2025-01-02 02:51:10 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~3046 6 163 4 - 美食制作 家常菜 Vlog 木文ly 发消息 记录自己想做的,想做了再发,间断性懒 用...
👩🍳 最近,妈妈分享了一个新奇的吃法——用猪油渣配粥。做法简单易行,味道也出乎意料的好。具体步骤如下: 将青椒(如果你喜欢辣,可以换成辣椒)、西红柿和猪油渣切成小块。 热锅倒油,先放入青椒炒至稍微变软,再加入西红柿,并加入适量的盐和生抽调味。 最后一步,将猪油渣倒入锅中翻炒几下,即可出锅...
鸥汀亚岳朥粕粥 朥粕粥,就是猪油渣粥啦,加上一勺子店内的自制辣酱,便有了这属于鸥汀的美味。 店内辣椒酱,猪油渣压成的圆饼都可以买来带走,似乎在告诉大家,想在自家复刻这店里的招牌也并非难事。 这店的附近还有好几家朥粕粥,开的很是密集,而且每家生意都不错的样子。可出了鸥汀却很难找到,更别说出...