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两块猪排，四分之一洋葱，三瓣大蒜，适量生姜，四根香葱，适量香菜，适量盐，适量白糖，适量胡椒粉，少许小苏打，少许料酒，淀粉，面粉，一个鸡蛋，适量清水。【制作步骤】1.准备一块里脊肉，对半破开，不要太厚，不然炸不透。2.猪肉用刀背拍散一下，方便入味，口感吃着蓬松一点。3.切点配料，洋葱切丝，大蒜拍...
猪排肉 猪排肉，以猪排、糖为主料的食品。用料 做法
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大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,这边教你我用红烧方法,肉质鲜嫩,酱汁口味饱满,也是非常可口的。 一、红烧大排 主料:猪大排350g(4块) 生姜少 许葱50g 鲜酱油1勺 红烧酱油2勺 辅料:白糖1勺 半盐半勺 生粉少许 料酒2勺 制作工艺: 1.准备材料 2.大排洗净用刀背拍松 3.放入1勺料酒、1勺鲜...
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炸猪排(里脊肉版)的做法步骤 步骤1 买的一块猪里脊切片,厚度不超过1cm。 步骤2 400克猪里脊切了7片。 步骤3 用刀背拍“井”字。 步骤4 两面都要拍“井”字。 步骤5 拍好的猪里脊大概是没拍的1.5倍。 我切的薄,所以1.5倍就够了。 步骤6
猪排肉 猪排肉的做法步骤 步骤1 剁肉 步骤2 腌肉 步骤3 加淀粉 步骤4 炸排 步骤5 下葱花 步骤6 放料 步骤7 出锅