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猪肠，这个听起来或许有些生涩的名词，实际上是猪体内不可或缺的一部分，它的主要任务是输送和消化食物。猪肠的韧性强，质地却不像猪肚那样厚重，而是含有适量的脂肪，这使得它在烹饪时既能保持口感，又不会过于油腻。猪大肠，它的肥而不腻，爆炒后外酥里嫩，是湘菜中常见的做法，热腾腾地端上桌，猪大肠，也被...
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