淮扬菜以其清淡的口味和精致的做工,深受当地人的喜爱。而狮子楼(何园店)更是扬州本地人极力推荐的美食打卡地!😋🦁 红烧狮子头 | 这道菜重达一斤二两,内含细腻的咸蛋黄,口感松软轻盈,肥而不腻,每一口都是鲜美的享受,令人回味无穷。🐠 松鼠桂鱼 | 这道菜简直是童年的回忆!外酥里嫩的鱼肉配上酸甜酱料,每...
狮子头的口感非常软糯,里面有两颗鸭蛋黄,和五花肉完美结合,香气扑鼻。上面还撒了一层酥脆,吃起来特别香。 🔥 葫芦八宝鸭🌟🌟 这道菜把八宝饭巧妙地放在鸭肚子里,对于我这种北方人来说,稍微有点腻。不过,创意满分! 🔥 淮扬炒软兜🌟🌟🌟🌟 看菜单图片我还以为是蕨菜,结果上来才知道是鳝鱼。处理得...
游览完鸡鸣寺后,我们决定去品尝一家具有历史价值的淮扬菜餐馆——南京狮子楼。这家餐厅位于狮子桥,已有近百年的历史,被誉为南京地方特色菜的代表。 🍽️店名:南京狮子楼📍地址:湖北路狮子桥美食步行街39-1号⏰营业时间:10:30-21:30 💰人均:70 元 🏠环境⭐⭐⭐⭐⭐一进入狮子楼,就被其古色...
环境: 扬州市区里的老店,在红绿灯路口就看到店的招牌,一楼主要是其他商铺,餐厅入口是在旁边的小道,上楼以后,看到许许多多过来品尝美食的顾客。 服务: 店内顾客很多,店员的服务没有落下,摆好的餐具,热乎的茶水,另外每一道上来都会告知顾客,总体服务还是蛮好的。 「招牌狮子头」淮扬菜中最出名的一道,狮子头,绝对...
盛在小碗里的扬州炒饭，尽管有赠送的紫菜汤，我们还是觉得太干了点，米粒过硬，每一小口都要在嘴里咀嚼30次以上才能下咽，最后我们把狮子头吃完，炒饭剩了一点，这一大碗正宗扬州炒饭58元。又一个淮扬名菜：松鼠鳜鱼。但是说实话，我们因为坐在出菜台边，师傅端出来一个菜，我赶紧上去用手机拍一下，自己并没有点...
🌸虽然不是烟花三月的扬州,但怎能错过一顿地道的淮扬菜呢?🔥📍地址:位于扬州大学内,靠近瘦西湖～👩🍳服务:服务员多为四五十岁的阿姨,态度稍显冷淡。询问菜何时上桌时,得到的回答是“不知道,问厨师”,这样的服务确实需要改进。🥩极品狮子头:98元一份的红烧狮子头,拳头大小,外层煎过,内含蛋黄,肉质稍...
🍲 极品狮子头 这道菜上来的时候,真的是吓了一跳,竟然端上来一个鼎!问了才知道,这一个狮子头就有一斤三两重。我们俩人吃了四分之一,味道还不错,肉很实在,汤汁也很鲜美。来这里必点,不过人少了有点浪费。🍚 扬州炒饭 第一次在扬州吃扬州炒饭,鸡蛋炒成了丝状,真的是让人眼前一亮。淮扬菜的做法确实...
来扬州一定要尝尝正宗的淮扬菜,狮子楼是一家多年的老店了,连锁经营,这次来的是关东街店,门面不大,不要显眼,进门直接上二楼,餐馆的灯光不是很亮,环境还是可以的。【招牌狮子头】超赞,个大,肉质鲜嫩,松软,辅料齐全,吃着一点都不腻。【文思豆腐羹】太显刀工的一道菜,能把豆腐切成这个地步,也是无话可说了。【...
狮子楼 扬州第一晚选在了大名鼎鼎的淮扬菜始祖典范-狮子楼,狮子楼在扬州有七家店,邗江路这家是总店。虽然是总店却没有一般印象用大店那种华丽感,朴实,正宗,好吃是他的宗旨,二楼的散座更是这样的印象,貌不起扬的四人桌,大圆桌,餐具就是那么的一堆堆让你看到,阿姨们热情的服务,一切告诉你,我就好吃就足够了...
80后吴松德是一个名副其实的餐饮老兵,在餐饮行业摸爬滚打18年,他从厨房到前厅,从初出茅庐的创业新人到沉稳老练的职业经理人,一路走来几经历练。多年前,吴松德创立了以淮扬菜为主打的扬州狮子楼,从此声名大噪,也将淮扬菜这个讲究刀工、火候的经典菜系,推到了更多追求美食的公众面前。