太原小炒肉西红柿刀拨面是山西太原的传统面食，以面条、小炒肉、西红柿为主要食材。面条煮熟后捞出，加入炒好的小炒肉和西红柿，味道独特，营养丰富。七、太原纯荞面灌肠 太原纯荞面灌肠是山西太原的传统小吃，以荞面为主要食材。将荞面和成面团，用灌肠器将面团灌入肠衣中，蒸熟后切成薄片，搭配特制的酱汁食用，味道独...
加工工艺独特，被称为“洘汤饸饹”，意为“面起汤随，面落卤现”。自明朝开始，申家饸饹传人按一定比例将榆皮面配以小米、豆面等杂粮面，用自己发明的饸饹床子轧制榆面饸饹，供人们食用。品尝魏县饸饹面的正确方法是：先用筷子夹一条面条，在口中轻轻咬一口，让面条从牙齿缝隙中流逝而过，感受嚼劲，品尝面香。
1. 鸡蛋面 材料：普通面粉300克，鸡蛋2个，清水适量，盐少许。技巧：将面粉与蛋液混合，慢慢加水，揉成硬面团，静置30分钟。擀成薄片切成细条，面条弹性好，适合做汤面或炒面。2. 菠菜面 材料：面粉300克，菠菜汁100毫升，盐少许。技巧：菠菜打成汁，和面粉揉成光滑的绿色面团。切面后轻撒干粉防粘，色泽鲜绿，...
拨面需要准备一根筷子，最好是细一点的，拨的时候一手拿着面碗，一手用筷子从碗边将面沿着碗口剥出，剥出来的形状就是两头尖中间粗的了，剥的时候要保持小火慢煮，一根根地快速拨到锅中，等到全部都拨完后，在把火开大煮2分钟左右。最后把之前炒好的鸡蛋放入，再下入青菜，煮开后放入食盐、香菜和香油，搅拌...
这个春天，他离开了。3月28日，日本媒体报道，著名音乐家坂本龙一在东京一家医院逝世，享年71岁。一代天才音乐大师，至此谢幕。他获得过奥斯卡、金球奖、格莱美、英国电影学院奖等众多奖项，是音乐界首屈一指的天才。但他却又不止擅长音乐这一面。本期带你看看这位“教授”的其他独特面。他是“天才配乐大师”却...
都说北方吃面，南方吃米。北方以面作为主食，炸酱面、臊子面、刀削面都是劲道又好吃。忘不了西安的biangbiang面，忘不了洛阳的水席、北京的炸酱面。身为福建人，但却有着北方人的胃，特别钟意面食。福建的面虽比不上北方的劲道，但都有着各自的独特之处，也是非常好吃。今天就给大家盘点一下福建必吃的三碗面...
5. 陕北人手信手工空心面条 陕北人手信手工空心面条，以其独特的空心设计和细腻的口感，成为家庭餐桌上的美味佳肴。无论是拌面还是炸酱面，这款面条都能迅速吸收酱汁，带来丰富的味觉体验。手工制作的工艺保证了面条的韧性和弹性，煮熟后不易断裂，口感更加顺滑。这款面条不仅易煮易消化，还特别适合速食需求。400g...
那今天小编就向大家安利4款“宝藏速食面”，都是我经常吃的速食面，味道独特，面条筋道爽滑，非常建议大家在双十一要多囤，关键时刻能拯救你的胃，每一款都有优惠，有需要的不妨来看看~1.有你一面葱油拌面 不得不说现在的速食面发展是真迅速，各种各样数不胜数，但最让小编惊艳的那还得是有你一面的葱油拌面...
【面型独特的“荞麦棱”】“荞麦棱”算是兰州拉面的隐藏面型之一,制作难度特别高,哪怕只有几毫米细的面,也能维持三角形的横截面。这种“有趣”的面,让你享受牙齿、舌头和面在口腔中的“博弈”,想不想试一下~ http://...
独特的国外彩色风味面条 Putu Mayam是一道受到马来西亚和印度尼西亚人喜爱的传统小吃。这道小吃主要由米粉制成，通常配以椰子丝、红糖、椰浆等配料制成。它的外形像一小团小球，但实际上是由一束丝状的米粉制成，类似于我意大利面条，但更加细腻。Putu Mayam通常被称为“马来西亚的意大利面”。Putu Mayam是由印度...