狗鲑 狗鲑 CHUM SALMON Oncorhynchus keta 在美国和日本实施的大型育苗场开发项目使狗鲑(Oncorhynchus keta)成为所有太平洋鲑鱼品种中产量最多的一种,平均年产量超过30万吨。美国狗鲑年产量为9万吨。 美国狗鲑分布广泛,从阿拉斯加北极圈以北至华盛顿州普捷湾的内海水域均有捕捞。狗鲑捕捞季节...
5种太平洋鲑鱼都在阿拉斯加水域产卵:王鲑(chinook)、银鲑(coho)、狗鲑(chum)、红鲑(sockeye)、粉鲑(pink),90%的商业太平洋鲑鱼都产自阿拉斯加,阿拉斯加是全球最大的野生鲑鱼产地。 成鱼 王鲑(chinook) 分布区域 狗鲑(chum) 分布区域 银鲑(coho) 粉鲑(pink) 红鲑(sockeye) 鱼肉 比色卡检测狗鲑的鱼肉品质 粉...
狗鲑,一种备受瞩目的经济鱼类,因其丰富的营养价值而享有盛誉。其盐渍鱼子富含蛋白质和卵磷脂,对于人体神经细胞的修复和脂肪代谢的保持具有重要作用,被赞誉为营养宝库。这种鱼类的用途多样,包括制成罐头、干燥盐腌、烟熏或冷冻,无论是清蒸、油炸还是火烤,都展现出美味的口感。尽管大麻哈鱼(Chum Salmon...
狗鲑个体适中,平均体重为4公斤,与粉红鲑类似,多数会在河口或溪流的入海口产卵。狗鲑的油脂含量通常较低,平均在4%左右,但也有例外。有些品种在育康河洄游1500公里后才产卵,这样的狗鲑含油量可高达10%,甚至超过了某些王鲑。在阿拉斯加北部和西部偏远地区捕捞的狗鲑,由于这些特殊生态条件,其含油量...
三文鱼(狗鲑品种,罐装,不含盐,连骨沥干)属于鱼虾蟹贝类,三文鱼(狗鲑品种,罐装,不含盐,连骨沥干)的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。
狗鲑生活在水深0~270米,又叫狗鲑鱼体侧扁,背腹外廓相对称,纺锤型。头长与体高略相等,口端位,口裂大,上颌骨后延至眼的后缘,斜向下方,似鸟喙状。上下颌和犁骨皆有齿,颌齿大而锋利。眼在体轴线的下方,较大。背鳍居于体中央稍后,腹鳍起点于背鳍后方,尾鳍分叉较浅。有脂鳍。溯河回游时...
三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类,是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡,所以我国和本地市场上一直找不到活...
传说中只取鱼籽,鱼肉丢弃的狗鲑!俄罗斯游钓随处可见被取出鱼籽后丢弃的狗鲑 ,当然也钓到手抽筋! #好大一条鱼 #路亚 #祝大家年年有鱼 - 啊福路亚于20221121发布在抖音,已经收获了94个喜欢,来抖音,记录美好生活!
虽然狗鲑主要由粘网和围网捕捞,少量狗鲑亦由钩钓捕捞船在阿拉斯加东南部捕捞。尽管钩钓狗鲑价格较高,但品质极佳。85%以上的美国狗鲑冷冻后销售,其余的以鲜品售给美国购买商。虽然多数狗鲑加工成鱼排在美国境内销售,但去头去脏的狗鲑开始大量销往中国在当地加工成去刺鱼段后再返销美国。狗鲑鱼段价格有...